Kompas.com - 19/12/2021, 19:42 WIB

KOMPAS.com - Cinnamon cookies yang merupakan salah satu varian kue kering umumnya menggunakan terigu protein rendah agar tekstur kue renyah.

Kamu bisa mendapatkan hasil kue kering renyah serupa dengan menggunakan tepung sagu.

Pemilihan tepung sagu sebagai bahan utama cinnamon cookies pun tepat bagi kamu yang mengurangi konsumsi bahan makanan mengandung gluten.

Resep cinnamon cookies merupakan kreasi dari PT Austindo Nusantara Jaya Tbk (ANJ), perusahaan induk yang memproduksi sagu Sapapua dan edamame dari Jember bernama Edashi.

Baca juga:

Resep cinnamon cookies sagu

Bahan cinnamon cookies

  • 250 gram sagu Sapapua
  • 100 gram margarin putih
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram kacang almond, cacah
  • 2 butir kuning telur
  • 5 gram cokelat bubuk
  • 5 gram susu bubuk
  • 5 gram kopi bubuk
  • 2,5 gram kayu manis bubuk
  • 2 gram perisa kopi
  • 1,5 gram perisa vanili

Baca juga:

Cara membuat cinnamon cookies sagu

  1. Tuang margarin putih dan gula pasir ke dalam mikser. Aduk menggunakan kecepatan sedang hingga lunak dan tercampur rata.
  2. Tambahkan kuning telur, perisa kopi, dan perisa vanili. Aduk rata.
  3. Siapkan mangkuk. Campur Sapapua, cokelat bubuk, susu bubuk, kopi bubuk, kayu manis bubuk, dan kacang almond. Aduk rata.
  4. Masukkan bahan kering ke dalam adonan di dalam mikser sedikit demi sedikit. Aduk rata.
  5. Tuang adonan di atas kertas roti, pipihkan sampai ketebalan tiga milimeter. Cetak menggunakan cetakan kue.
  6. Panggang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celsius. Keluarkan dari oven. Ambil kue dan sajikan. Kalau masih sisa, simpan di dalam kontainer bertutup rapat.

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.