6 Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven, Mudah Diikuti Pemula

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat kue kering lebaran tapi tidak punya oven di rumah? 

Tenang saja, ada beberapa kue kering yang bisa kamu buat tanpa dipanggang atau digoreng. Kamu bisa mematangkannya dengan cara disimpan dalam kulkas. 

Baca juga:

• Resep Cokelat Selimut Pandan, Kue Kering Dua Rasa untuk Lebaran
• Resep Kue Ketupat Pandan untuk Lebaran, Kue Kering Isi Cokelat Lumer

Selain itu, kue kering tanpa oven ini juga tidak perlu cetakan. Jadi, kamu bisa mencetaknya sesuai selera. 

Selengkapnya, ikuti tips membuat kue no bake dari buku "25 Kue Kering Mudah Tanpa Panggang" (2020) oleh Jethro N. P. Ido terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Ikuti biar hasilnya tidak berujung gagal. 

Baca juga:

• Resep Bola-bola Ubi Panggang Isi Keju Oles, Kue Kering untuk Lebaran
• Resep Semprit Sagu Keju, Kue Kering Lebaran untuk Jualan

1. Cara mencampurkan bahan 

Cara membuat kue kering tanpa oven yang pertama adalah campurkan bahan dengan rata. Hal tersebut agar rasanya bisa tersebar ke seluruh bagian cookies. 

Setelah itu, campurkan lelehan dengan bahan lainnya. Aduk cepat adonan karena lelehan bisa mengeras. 

2. Panaskan cokelat dengan benar 

Kalau kamu ingin membuat kue kering cokelat tanpa oven, pastikan kamu memanaskan cokelat dengan benar. Pastikan kamu menggunakan api sedang dan aduk sesekali. 

Itu karena bahan tersebut cepat sekali meleleh. 

Baca juga:

• Beda Fungsi Mentega Putih dan Mentega Biasa untuk Membuat Kue Kering
• Resep Kue Kering Lebaran Unik, Bikin Bareng Anak

3. Cara cairkan cokelat 

Cairkan cokelat di dalam wadah tahan panas, setelah itu taruh wadah tersebut di atas air mendidih. 

4. Cara bentuk kue kering

Kamu bisa membentuk kue kering sesuai selera. Namun, pastikan kamu tidak membentuknya sesaat setelah matang. Pastikan kue menjadi dingin. 

Simpan sebentar di freezer dan bentuk adonan sesuai selera. 

Baca juga:

• Resep Butter Cookies, Kue Kering yang Lembut dengan 6 Bahan
• Resep Nastar Klasik Tepung Mocaf, Kue Kering Rendah Gluten

5. Pemilihan bahan kue kering

Gunakan pilihan bahan yang berkualitas agar tidak memengaruhi rasa dan tekstur. Selain itu, dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas juga memudahkan proses memasak seperti melelehkan, mencampurkan, dan membentuk adonan.

6. Cara simpan 

Kamu bisa menyimpan kue kering tanpa oven di dalam lemari pendingin atau kulkas, karena berbahan cokelat atau gula. 

Hindari menyimpan di suhu ruang karena bisa meleleh. 

Buku "25 Kue Kering Mudah Tanpa Panggang" (2020) oleh Jethro N. P. Ido terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)