Resep Kue Cokelat Wafer, Kue Kering Tanpa Oven yang Simpel

KOMPAS.com - Kue kering lebaran yang satu ini bisa kamu buat tanpa menggunakan oven. Caranya, kamu perlu menyimpannya di dalam kulkas selama beberapa saat sebelum disajikan. 

Resep kue kering tanpa oven ini menggunakan bahan dasar cokelat, wafer, dan telur. Kamu bisa menambahkan beberapa bahan lainnya seperti gula halus sebagai toppingnya. 

Baca juga:

• Resep Cokelat Selimut Pandan, Kue Kering Dua Rasa untuk Lebaran
• Resep Kue Ketupat Pandan untuk Lebaran, Kue Kering Isi Cokelat Lumer

Selengkapnya, simak cara membuat kue kering tanpa oven dari buku "Fancy Cookies Tanpa Panggang" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep kue cokelat wafer

Bahan:

• 24 buah wafer vanili, hancurkan 
• 225 gram mentega lunak 
• 370 gram gula tepung, ayak 
• 100 gram cokelat masak leleh
• 4 butir telur ayam/telur ayam buatan
• 3/4 sdt esen pepermint
• 2 sdt vanili bubuk 

Baca juga:

• Resep Kue Kering Lebaran Unik, Bikin Bareng Anak
• Beda Fungsi Mentega Putih dan Mentega Biasa untuk Membuat Kue Kering

Cara membuat kue cokelat wafer

1. Bubuhi cup kertas dengan 1/2 sdm wafer vanili hancur. 
2. Kocok mentega hingga mengembang, masukkan sedikit demi sedikit gula tepung, cokelat leleh, telur ayam, esen pepermin, dan vanili bubuk. Tuang campuran di atas tadi. Taburi atasnya dengan 1/2 sdm hancuran wafer. 
3. Dinginkan di dalam lemari es sebelum dihidangkan. 
4. Kalau kamu tidak menyukai telur ayam mentah, ganti dengan telur ayam buatan. 

Buku "Fancy Cookies Tanpa Panggang" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)