Resep Es Doger Segar untuk Takjil Buka Puasa, Cuma Butuh 4 Bahan

KOMPAS.com - Minuman dingin sering kali menjadi pilihan banyak orang untuk takjil buka puasa.

Selain membelinya, kamu juga bisa membuat minuman dingin simpel di rumah, seperti es doger.

Hanya dengan empat bahan dan pelengkap, es doger sudah bisa disajikan sebagai takjil buka puasa.

Simak resep es doger dari buku "100 Resep Es Campur & Minuman Segar" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Es Soda Mangga, Bikin Takjil Buka Puasa Kurang dari 15 Menit 
• Resep Es Sagu Mutiara, Takjil Buka Puasa Segar yang Mudah Buatnya
• Resep Es Blewah Kelapa Muda, Segar untuk Takjil Murah

Resep es doger

Bahan:

• 1 liter santan agak cair
• 250 gr gula pasir
• Pewarna merah secukupnya
• 2 butir kelapa muda, serut halus

Pelengkap:

• Tapai singkong
• Merah delima, rebus dan tiriskan
• Tapai ketan hitam
• Kental manis

Cara membuat es doger

1. Rebus santan dan gula sambil diaduk terus sampai mendidih, angkat dari api. Aduk.

2. Setelah dingin, masukkan ke freezer  samapi agak beku, serut dan mikser sebanyak dua hingga tiga kali.

3. Campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah pada tahap mikser terakhir.

4. Sajikan es doger dengan menuang bahan pelengkap ke dalam gelas saji, tambahkan serutan santan di atas, tuang kentas manis.  

Baca juga:

• Apa Bedanya Pisang Ijo dan Es Pallu Butung?
• 6 Cara Membuat Es Pisang Ijo Kenyal dan Mengilap, Tambah Mentega
• Resep Es Blewah Kelapa Muda, Segar untuk Takjil Murah

Buku "100 Resep Es Campur & Minuman Segar" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)