KOMPAS.com - Kentang bisa diolah menjadi aneka makanan. Salah satunya, kroket kentang ayam.
Kroket kentang ayam cocok dijadikan makanan buka puasa atau sekadar camilan saat sedang bersantai.
Simak resep kroket kentang ayam yang dibagikan oleh PT. Austindo Nusantara Jaya Tbk (ANJ) pada Kompas.com, Rabu (30/3/2022) berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bahan tepung salut:
Bahan isi:
1. Buat isian dengan cara menumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Masukkan ayam, lalu tumis hingga setengah matang.
2. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, potongan cabai, daun bawang, dan bumbu bubuk lainnya, lalu masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Haluskan kentang yang sudah digoreng matang dengan cara ditumbuk. Tambahkan satu butir telur, lalu aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
4. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5. Ambil sejumlah adonan, lalu pipihkan, letakkan isian diatasnya dan tutup isian adonan dengan sempurna.
6. Kocok telur, masukkan kroket ke dalam telur, lalu ke tepung salut. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram