Resep Es Sagu Mutiara, Takjil Buka Puasa Segar yang Mudah Buatnya

KOMPAS.com - Minuman dingin dan segar untuk takjil buka puasa begitu melegakan tenggorokan. Kamu bisa membuat aneka kreasi minuman dingin atau es untuk takjil. 

Apabila bosan dengan minuman es biasa seperti es cendol atau es buah, coba bikin es sagu mutiara. 

Bahan es sagu mutiara semua bisa dibeli di pasar atau minimarket. Simak resep takil es sagu mutiara dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Keju Cokelat, Takjil untuk Buka Puasa
• Resep Lumpia Pisang Karamel, Camilan Renyah untuk Takjil Buka Puasa

Resep es sagu mutiara

Bahan: 

• 100 gram sagu mutiara, direbus
• 1/8 sendok teh pewarna merah
• 800 ml air untuk merebus

Bahan bubur pandan:

• 100 gram tepung beras
• 50 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam

Bahan pelengkap:

• 300 ml sirup cocopandan
• 600 gram es serut
• 150 gram nangka, dipotong kotak
• 200 gram alpukat, dikeruk
• 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Baca juga: Resep Es Kacang Merah, Minuman Segar untuk Hari Imlek 

Cara membuat es sagu mutiara: 

1. Rebus sagu mutiara dan pewarna merah sampai matang. Lalu tiriskan airnya. Sisihkan. 

2. Masak semua bahan bubur pandan, aduk hingga kental dan meletup-letup. Dinginkan sambil tunggu waktu berbuka puasa. 

3. Dalam satu mangkuk, isi dengan bubur pandan, sagu mutiara, alpukat, kelapa muda, nangka, dan es serut.  Siram sirup cocopandan. Selamat berbuka puasa. 

Baca juga:

• Resep Pisang Pasir Renyah Tahan Lama, Bisa untuk Stok Takjil
• Resep Es Pallu Butung, Ide Menu Buka Puasa Manis