3 Cara Goreng Donat Bomboloni agar Warnanya Merata, Ada Cincin Putihnya

KOMPAS.com - Bombolone atau bomboloni merupakan donat isi khas Italia. Namun, bentuk bomboloni tidak bulat cincin seperti donat pada umumnya.

Cara memasak donat dan bomboloni pun hampir sama, bisa dipanggang atau digoreng hingga matang.

Sebelum membuat bomboloni, kamu bisa mengikuti cara menggoreng bomboloni yang tepat agar warnanya merata berikut ini.

Baca juga:

• Resep Donat Challah Goreng Isi Selai, Bentuknya Seperti Bomboloni
• Resep Donat Bomboloni Mini Isi Selai Buah, Pakai Adonan Instan

1. Pakai banyak minyak

SHUTTERSTOCK/ Canyon Twin Ilustrasi menggoreng donat.

Sama seperti cara menggoreng donat, bomboloni juga sebaiknya digoreng dalam minyak banyak.

Menurut Head Chef Dessert Darlings Hilman Kuswara, setidaknya setengah bagian bomboloni terendam minyak.

Baca juga: Resep Donat Bomboloni Empuk Anti Gagal, Isi dengan Selai Stoberi

2. Pakai api kompor kecil

Jangan menggunakan api kompor besar saat menggoreng bomboloni. Hal ini bisa membuat bomboloni menjadi gosong.

Sebaliknya, Hilman menuturkan bahwa bomboloni harus digoreng menggunakan api kompor kecil.

Baca juga: Resep Bomboloni Creme Brulee, Donat Goreng Berlapis Karamel

3. Jangan sering dibalik

Cukup membalik bomboloni satu kali saja selama penggorengan. Setiap sisi setidaknya harus digoreng selama dua hingga tiga menit.

"Tidak boleh sering dibolak-balik, sekali saja baliknya. Kalau dibolak-balik, gak dapat white ring-nya," kata Hilman kepada Kompas.com, Kamis (31/3/2022).

Baca juga:

• 10 Cara Membuat Donat Kentang Lembut dan Mengembang
• Kenapa Donat Kentang Bisa Keras dan Alot?

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)