Resep Martabak Manis Cokelat Teflon, Camilan Malam Keluarga

KOMPAS.com - Selain dari topping, adonan martabak manis juga bisa dikreasikan dengan berbagai macam rasa. Misalnya saja cokelat. 

Bahan martabak manis cokelat ini mirip seperti adonan pada umumnya. Bedanya ada adonan ditambahkan cokelat bubuk. 

Untuk topping dapat dikreasikan sesuai selera, boleh memakai meses cokelat dan kacang atau keju serta selai lainnya. 

Baca juga:

• Resep Martabak Manis ala Abang-abang, Beri Topping Sesuai Selera
• Berapa Lama Adonan Martabak Perlu Didiamkan?
• 3 Cara Masak Martabak Manis Pakai Teflon, Matang dan Tidak Gosong

Jika tak punya wajan besi, teflon anti lengket bisa jadi solusinya. Namun jangan diolesi teflon dengan mentega atau minyak supaya martabak matang merata dan tidak gosong. 

Yuk ikuti resep martabak manis cokelat teflon dari buku "Step by Step 30 Resep Kue Laris Manis untuk Jualan" (2016) karya Sevi Bundanya Nala terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini.

Resep martabak manis cokelat teflon 

Bahan

• 200 gram tepung terigu 
• 2 sdm cokelat bubuk 
• 2 sdm gula pasir 
• 1/2 sdt garam 
• 1 sdt baking powder 
• 230 ml air 
• 1 butir telur 
• 1 saset susu kental manis cokelat
• 1/2 sdt soda kue 
• 1 saset vanili 

Baca juga: Kenapa Martabak Manis Tidak Bersarang dan Mengembang?

Cara membuat martabak manis cokelat teflon

SHUTTERSTOCK/RIFKI ALFIRAHMAN Ilustrasi martabak manis atau terang bulan dari Indonesia.

1. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata. 

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk searah. Masukkan telur dan susu kental manis cokelat, aduk hingga rata dan lembut. 

3. Istirahatkan adonan selama satu jam. Masukkan soda kue dan vanila, aduk rata. 

4. Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan dan biarkan sampai mulai berlubang. Taburi gula pasir lalu tutup sebentar. 

5. Angkat, olesi martabak dengan margarin secukupnya. Beri topping sesuai selera, potong lalu sajikan.

Baca juga: Resep Martabak Manis Tipis Kering, Jajanan Jadul Mirip Crepes

Buku "Step by Step 30 Resep Kue Laris Manis untuk Jualan" (2016) karya Sevi Bundanya Nala terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)