Resep Tahu Cabai Garam ala Restoran, Camilan Gurih dari Tahu Putih

KOMPAS.com - Tahu putih dapat diolah menjadi makanan utama maupun camilan. Bumbu tahu dengan cabai dan garam maka jadilah camilan ala restoran.

Sebelum membumbui tahu dengan cabai dan garam, lapisi tahu dengan tepung maizena dan tepung bumbu serbaguna. Kemudian goreng sampai agak garing.

Cara membuat tahu cabai garam selengkapnya dapat mengikuti Foodplace berikut.

Baca juga:

• Resep Tofu Cabai Garam 2 Langkah, Terkenal di TikTok 
• Resep Tahu Cabe Garam ala Restoran, Bisa Jadi Camilan atau Lauk

Resep tahu cabai garam

Bahan tahu cabai garam

• 6 buah tahu putih, potong kotak kecil
• 5 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung bumbu serbaguna
• 10 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, cincang kasar
• 5 buah cabai rawit merah, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga:

• Resep Udang Cabe Garam, Lauk Praktis ala Restoran Chinese Food
• Resep Cumi Goreng Cabe Garam, Masakan ala Restoran Chinese Food
• Resep Buncis Cabe Garam, Menu Praktis ala Restoran Chinese Food

Cara membuat tahu cabai garam

1. Siapkan wadah bertutup rapat. Masukkan tepung maizena, tepung bumbu serbaguna, dan tahu. Tutup wadah, kocok atau guncangkan hingga seluruh permukaan tahu tertutup tepung.
2. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Goreng tahu hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dengan api kecil sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis cabai merah dan cabai rawit sampai harum. Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukkan garam dan kaldu bubuk. Matikan api.
5. Masukkan tahu goreng dan bawang putih goreng dalam tumisan cabai. Aduk rata. Angkat dan tata di piring atau mangkuk. Sajikan.

Baca juga:

• 8 Jenis Tahu dan Karakteristiknya, Tahu Putih hingga Egg Tofu
• 6 Cara Masak Tahu Putih, Tiriskan Sebelum Digoreng

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)