Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram, Empuk dan Bumbu Meresap

KOMPAS.com - Ayam goreng mentega bisa jadi lauk makan siang atau bekal ke kantor. 

Cara membuat ayam goreng mentega cukup praktis. Namun baiknya gunakan potongan ayam kecil agar bumbun meresap sempurna. 

Selain itu, pastikan pula untuk menggoreng ayam terlebih dulu supaya matang merata dan empuk. 

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok untuk Makan Siang
• Resep Ayam Goreng Mentega Lada Garam buat Sahur Keluarga

Berikut resep ayam goreng mentega dari "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram" (2017) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek. 

Resep ayam goreng mentega

Bahan

• 1 ekor ayam, potong kecil 
• 2 siung bawang putih haluskan 
• Garam dan merica secukupnya 
• 2 sdm mentega 
• 1 buah jeruk limau 

Bumbu halus

• 3 siung bawang putih, cincang 
• 1 bawang bombai, iris tipis 
• 2 sdm kecap inggris 
• 1 sdt saus tiram 
• 1/2 sdt merica
• Kecap amnis 
• Kecap asin 
• Gula dan garam secukupnya

Baca juga: Resep Udang Goreng Mentega Kecap Inggris, Rasanya Gurih

Cara membuat ayam goreng mentega

FREEPIK/azerbaijan_stockers ilustrasi berbagai potongan daging ayam.

1. Campur ayam dengan bawang putih halus, garam, dan merica. Diamkan sekitar satu jam. Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 

2. Panaskan wajan, masukkan dua sendok makan mentega dan satu sendok makan minyak. Tambahkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum. 

3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus tiram, merica, gula, dan sedikit air. Masak sampai mendidih. 

4. Masukkan ayam goreng, aduk rata. Kucuri air jeruk limau, sajikan. 

Resep Nasi Goreng Mentega Sosis, Cuma 2 Langkah Masak

Buku "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram" (2017) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)