Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Cukup 6 Bahan

KOMPAS.com - Buatmu yang suka aroma dan rasa bawang putih, coba buat ayam goreng bawang putih untuk lauk makan siang. 

Resep ayam goreng bawang putih ini terbilang mudah, hanya perlu enam bahan bahan. Guna membuat bumbunya meresap sempurna, baiknya pastikan untuk memarinasi ayamnya minimal 30 menit.

 Baca juga:

• Resep Udang Goreng Bawang Putih, Lauk Simple Hanya 5 Bahan
• Tips Kupas Bawang Putih dari Chef Hotel, Praktis dan Cepat

Selengkapnya, ikuti resep ayam goreng bawang putih dari "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram" (2017) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep ayam goreng bawang putih 

Bahan

• 1 ekor ayam kampung muda, potong kecil-kecil 
• 6 siung bawang putih, haluskan 
• Seruas jahe, haluskan
• 1 sdt kecap asin 
• 1 sdt saus tiram
• 2 bonggol bawang putih, jangan kupas kulitnya 
• Garam secukupnya 
• 100 gram tepung maizena untuk pelapis

Baca juga: Resep Ayam Goreng Tepung Putih Telur, Menu Simpel dan Enak

Cara membuat ayam goreng bawang putih

Dok. Shutterstock/ Risya Septiana Kurniawati Ilustrasi ayam goreng dilumuri saus.

1. Campur ayam dengan bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, dan garam. Remas-remas sebentar. Diamkan minimal 30 menit. 

2. Panaskan minyak banyak di wajan. Gulingkan potongan ayam satu per satu ke dalam maizena. Balut ayam dengan tepung maizena tipis-tipis. 

3. Goreng ayam bersama bawang putih bonggol sambil sesekali diaduk agar matang merata. 

4. Jika bawang putih mulai menguning dan kering sementara ayam belum mangkat, angkat bawang putih. Sisihkan dan lanjutkan menggoreng ayam. 

5. Goreng ayam sampai matang. Taburi bawang putih goreng di atas ayam. Sajikan. 

Buku "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram" (2017) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)