Resep Bolu Kukus Mekar dan Superlembut, Pakai 2 Telur

KOMPAS.com - Bolu kukus mekar merupakan kudapan favorit banyak orang. Pasalnya, ukurannya yang tidak terlalu besar, hanya semangkuk kecil.

Selain itu, teksturnya lembut dan tidak seret saat dinikmati. Hal tersebut membuat bolu kukus mekar banyak disukai.

Bahan dasar membuat bolu kukus mekar adalah tepung terigu. Pastikan kamu menggunakan tepung terigu berkualitas baik agar hasil dari bolu kukus mekar buatanmu maksimal.

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Mekar Tiga Warna, Hasilnya Lembut dan Empuk
• Resep Bolu Kukus Mekar dan Lembut, Kue Klasik Hadiah untuk Ibu

Ikuti cara buat bolu kukus mekar dari buku Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar (2013) oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep bolu kukus mekar ini menggunakan bahan ekonomis yang terbilang irit.

Resep bolu kukus mekar

Bahan:

• 2 butir telur
• 225 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier
• 225 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk
• 175 ml air soda
• Pasta stroberi secukupnya atau pewarna makanan sesuai selera

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Cokelat Pisang Lembut, Bisa untuk Jualan 
• Resep Bolu Kukus Mekar dan Lembut, Kue Klasik Hadiah untuk Ibu

Cara membuat bolu kukus mekar

1. Siapkan wadah bersih. Tambahkan semua bahan ke dalam wadah tersebut. Campur dengan cara dikocok menggunakan mikser sampai adonan bolu kukus mengembang.
2. Tambahkan pasta stroberi, aduk rata, dan siapkan cetakan alasi dengan paper cup, tuang adonan bolu kukus hingga penuh.
3. Panaskan dandang atau kukusan, kemudian kukus adonan bolu kukus selama 15 menit. Selama proses pengukusan dan bolu kukus belum mekar, jangan buka panci kukusan.

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Irit Telur, Pakai 3 Butir Saja
• Resep Bolu Kukus Pandan Kelapa yang Lembut dan Harum 

Buku “Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar” (2013) oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)