7 Cara Membuat Puding Enak Anti-gagal, Jangan Aduk Pakai Spatula Kayu

KOMPAS.com - Puding adalah sajian manis yang bisa disantap kapan saja. Secara umum, hidangan ini biasanya dijadikan makanan penutup atau camilan.

Jenis puding yang populer terdiri dari puding panas dan puding dingin. Keduanya bisa dibuat dari campuran susu, krim, serta telur atau tepung maizena.

Selain mengikuti resep puding, kamu juga bisa menyimak cara membuat puding agar yang enak, tidak gagal atau menggumpal, seperti dilansir Taste of Home berikut ini.

Baca juga: 4 Cara Membuat Puding Putih Telur agar Padat dan Tidak Amblas

1. Selalu gunakan whisk untuk bikin puding

SHUTTERSTOCK/Viktor1 ilustrasi balloon whisk.

Campuran bahan untuk membuat puding tidak sulit untuk diaduk. Namun, sebaiknya gunakan alat aduk yang tepat agar hasil puding tidak gagal.

Alat untuk mengaduk bahan puding yang tepat adalah balloon whisk.

Jika dibandingkan dengan sendok kayu, hasil adukan balloon whisk lebih bagus dan tidak membuat adonan puding menggumpal saat dicampur.

Baca juga: 5 Kreasi Olahan Tape Ketan, dari Wedang hingga Puding

2. Beri perasa tambahan

Penambahan esens atau perasa dapat membuat puding terasa lebih enak. Cara ini juga dapat diterapkan saat membuat puding instan.

Kamu bisa menambah satu sendok teh ekstrak vanila, sedikit bubuk espresso, atau esens moka untuk setiap resep puding.

Baca juga: Resep Puding Tape Hijau, Kreasi Dessert Jadul

3. Ganti jenis susu

SHUTTERSTOCK/Merrimon Crawford ilustrasi susu evaporasi dalam kaleng.

Jika ingin mendapatkan hasil puding enak dan lebih creamy, kamu bisa mengganti jenis susu yang biasa digunakan.

Jenis susu yang disarankan adalah susu evaporasi atau santan kalengan. Pilihan bahan ini bisa membuat puding terasa lebih creamy.

Baca juga: Resep Puding Labu Kuning Tanpa Santan untuk Dijual

4. Jangan pelit topping 

Dok. Sajian Sedap Ilustrasi puding pepaya.

Meski tidak wajib, topping atau taburan bahan tambahan mampu mempercantik puding dan membuat cita rasanya semakin enak.

Kamu bisa menggunakan krim kocok, kacang cincang, remah roti, atau bahan lainnya untuk topping puding.

Baca juga: 10 Resep Olahan Alpukat yang Lezat, Jadi Puding Atau Es Krim