Resep Tumis Ayam Saus Teh Hijau, Kreasi Unik Akhir Pekan

KOMPAS.com - Menyambut akhir pekan bisa diisi dengan kegiatan yang seru, salah satunya mencoba berbagai menu baru di dapur. 

Olahan dengan menggunakan sedikit minyak dapat dijadikan pilihan, salah satunya yaitu sajian tumis ayam saus matcha.

Cara membuatnya cukup mudah, apabila kamu ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut resep tumis ayam saus teh hijau dari buku "Resep Tumis Paling Gampang" (2012)  karya Dapoer Iboe yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Tumis Ayam Nanas, Lauk Praktis Asam Manis Segar 
• Resep Ayam Suwir Pelalah Pedas Khas Bali untuk Pelengkap Nasi Jinggo
• Resep Ayam Fillet Asam Manis ala Restoran, Ternyata Bikinnya Gampang

Resep tumis ayam saus teh hijau

Bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 400 gram daging ayam tanpa tulang (potong dadu)
• 4 sendok teh matcha (bisa diganti teh hijau bubuk)
• 40 gram mentega
• 1 sendok teh garam

Cara membuat tumis ayam saus teh hijau:

1. Panaskan minyak zaitun di dalam wajan menggunakan api sedang, masukkan ayam lalu tumis hingga berubah warna dan nampak matang, kemudian sisihkan.

2. Lelehkan mentega ke dalam panci menggunakan api kecil, setelah mentega meleleh matikan api dan angkat panci dari atas kompor.

3. Masukkan bubuk matcha dan sejumput garam ke dalam panci, kemudian aduk hingga bubuk matcha tercampur dengan mentega. 

4. Masukkan daging ayam yang telah ditumis ke dalam piring saji, tuang saus matcha di atasnya. Sajikan bersama nasi hangat supaya lebih nikmat.

Buku "Resep Tumis Paling Gampang" (2012) karya Dapoer Iboe yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Tepung Putih Telur, Menu Simpel dan Enak
• Resep Ayam Bakar Parape Khas Makassar, Bumbu Bisa untuk Ikan
• Resep Ayam Panggang Saus Ikan Teri, Cocok untuk Sajian Tahun Baru