Resep Ayam Fillet Asam Manis ala Restoran, Ternyata Bikinnya Gampang

KOMPAS.com - Kamu punya persediaan ayam filet di rumah? Coba olah ayam filet menjadi ayam asam manis.

Ayam filet dipotong kemudian dilapisi tepung, baru digoreng sampai cukup garing. Setelah itu, sajikan bersama saus asam manis.

Bahan saus asam manis di antaranya adalah cuka apel, saus tomat, kecap asin, dan gula.

Seperti ini cara membuat ayam filet saus asam manis yang cocok buat makan malam ala Tasty.co.

Baca juga:

• Resep Ayam Asam Manis, Masakan Chinese Food
• Resep Bistik Ayam Tepung Crispy, Pakai Saus Asam Manis
• Resep Ayam Popcorn ala KFC yang Krispi, Tambah Saus Asam Manis atau Teriyaki

Resep ayam fillet asam manis

Bahan ayam (4 porsi)

• 455 gram dada ayam filet tanpa kulit
• Garam dan lada bubuk secukupnya
• 60 gram tepung maizena
• 2 butir telur, kocok
• Minyak goreng secukupnya

Bahan saus asam manis

• 1 sdm minyak
• 1/2 sdm bawang putih cincang
• 1 buah paprika, potong dadu
• 180 ml cuka apel
• 1 sdm kecap asin
• 55 gram 
• 100 gram gula

Taburan

• Daun bawang, cincang
• Biji wijen

Baca juga:

• Resep Udang Goreng Tepung Saus Asam Manis Ala Warung Seafood
• Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis, Hasilnya Tetap Renyah Meski Ada Bumbu
• Resep Udang Asam Manis Sederhana, Tambah Cabai buat Pencinta Pedas

Cara membuat ayam fillet asam manis

1. Bumbui ayam filet dengan garam dan lada. Beri maizena sampai rata. Celupkan ke dalam telur kocok.
2. Panaskan minyak. Goreng ayam sampai renyah dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan paprika, cuka apel, kecap asin, saus tomat, dan gula. Masak sampai mendidih dan mengental.
4. Masukkan ayam goreng. Masak sampai saus melumuri ayam dengan rata. Angkat.
5. Tata ayam asam manis di dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang dan biji wijen. Sajikan bersama nasi.

Baca juga:

• Resep Telur Ceplok Asam Manis, Menu Sahur yang Bikinnya Singkat
• Resep Ikan Nila Asam Manis ala Restoran Chinese Food
• Resep Sosis Asam Manis, Lauk Makan Nasi Hangat Anti Ribet

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)