Burger King Inggris Luncurkan Nugget Vegan Berbasis Kacang Kedelai

KOMPAS.com - Burger King Inggris resmi meluncurkan menu berbasis nabati terbaru, yaitu nugget vegan pada awal 2022.

Melansir BBC, nugget vegan yang tersedia di seluruh cabang Burger King di Inggris ini dibuat dari campuran kacang kedelai serta protein nabati.

Sebelum resmi dijual, bahan baku nugget vegan tersebut telah disertifikasi oleh Vegan Society, organisasi vegan di Britania Raya.

Cita rasa nugget vegan Burger King Inggris ini disebut tidak jauh berbeda dengan nugget pada umumnya.

Baca juga:

• Resep Onion Ring ala Burger King, Renyah dan Padat
• Kisah Burger King Indonesia yang Ramah Teman Tuli di Outlet Bali, Jakarta, dan Makassar

Awal dari misi Burger King bebas daging 2030

Sajian nugget vegan merupakan salah satu bentuk awal Burger King memenuhi janjinya untuk menjual 50 persen menu bebas daging pada 2030.

"Peluncuran ini merupakan langkah positif dalam mengurangi jejak karbon kami dan mendorong inovasi dalam menu kami, sebagai tanggapan atas meningkatnya permintaan menu alternatif tanpa daging dan produk hewani di Inggris," kata Kepala Eksekutif Burger King Inggris Alasdair Murdoch, dikutip dari BBC.

"Termasuk sebagai tonggak bagi perusahaan dan langkah penting berikutnya dalam mencapai target menu bebas daging 50 persen pada 2030," lanjutnya.

Menurut perwakilan Burger King Inggris tersebut, target 50 persen menu bebas daging pada 2030 nanti mampu mengurangi emisi gas rumah kaca hingga 41 persen.

Baca juga:

• Resep Burger Telur Asin buat Sarapan, Sandwich Rasa Lokal
• Bantu Warga Terdampak Covid-19, Restoran di Belanda Bikin Burger Termahal

Selain itu, keberadaan menu berbasis nabati juga dinilai dapat membantu banyak vegan di Inggris memilih menu yang sesuai.

Seperti dikutip dari Vegan Society, jumlah vegan di Britania Raya pada 2019 lalu mencapai 600 ribu. Jumlah ini empat kali lebih banyak dibandingkan lima tahun sebelumnya.

Sebagian dari jumlah vegan di Britania Raya tertarik mengurangi konsumsi daging karena alasan kesehatan, berat badan, hingga kesejahteraan hewan dan kepedulian lingkungan.

Sebelum nugget vegan, Burger King juga telah meluncurkan sajian plant-based Rebel Whopper pada dua tahun lalu.

Namun, sajian tersebut dirasa tidak cocok untuk vegan karena dimasak menggunakan panggangan yang sama untuk memasak sajian dengan daging hewani.

Baca juga:

• Resep Mi Instan Burger, Olahan Mi Instan Unik Bisa untuk Jualan
• Resep Roti Burger Lembut Ala Rumahan, Bahannya Ada di Minimarket

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)