4 Cara Membuat Thumbprint Cookies, Hasilnya Lumer di Mulut

KOMPAS.com - Stoples camilan di rumah sudah hampir kosong? Coba bikin thumbprint cookies. Kue kering dengan filling selai ini bisa kamu buat di rumah dengan mudah.

Bahan yang dibutuhkan, biasanya seperti butter, terigu, maizena, dan telur. Cara membuatnya pun cukup mudah.

Namun, kamu perlu memperhatikan beberapa hal agar hasilya tidak berujung gagal. Berikut, empat tips membuat thumbprint cookies yang hasilnya lumer di mulut.

Baca juga:

• Resep Thumbprint Strawberry, Kue Lebaran Tanpa Mixer
• Resep Thumbprint Coklat, Kue Kering Lebaran Panggang Pakai Teflon

1. Buat adonan thumbprint cookies

Kamu bisa menggunakan tambahan kacang ke dalam adonan thumbprint cookies agar lebih lezat.

Salah satunya, dengan menambahkan taburan kacang ke dalam adonannya, seperti dalam laman MasterClass.

2. Cara bentuk thumbprint cookies

Seperti namanya, thumbprint cookies dibentuk dengan menekankan ibu jari ke adonan kue kering yang sudah dipulung.

Kamu bisa menekankan adonan di tengah-tengah proses pemanggangan. Namun, kamu perlu berhati-hati agar jari tidak panas.

Menambahkan dari laman Simply Recipes, gunakan mentega lunak tetapi tidak leleh untuk membuat adonan thumbprint cookies.

Setelah itu, potong adonan dan pulung menjadi bulat. Biarkan adonan selama 30 menit dan tekan adonan dengan telapak ibu jari.

Pastikan juga, kamu tidak menggunakan suhu oven yang terlalu tinggi.

Baca juga:

• Resep Putri Salju Wijen Gula Palem, Kreasi Kue Kering Klasik 
• Resep Butter Cookies, Kue Kering yang Lembut dengan 6 Bahan

3. Cara memberi isian selai pada thumbprint cookies

Beri isian selai pada thumbprint cookies. Panggang adonan cookies hingga setengah matang dan beri selai di tengahnya.

Hal ini agar selai yang digunkaan tidak meleleh dan menyebar.

4. Cara simpan thumbprint cookies

Ada cara menyimpan thumbprint cookies agar tetap renyah dan lumer di mulut.

Caranya adalah simpan di dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan. Cookies ini bisa disimpan selama satu minggu sebelum mengering dan menjadi mudah hancur.

Baca juga:

• Resep Cinnamon Cookies Sagu, Kue Kering Natal Bebas Gluten
• Resep Cookies Cokelat Madu, Kue Kering Natal Bisa untuk Jualan

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)