4 Cara Panggang Banana Bread agar Tidak Gosong dan Matang Merata

KOMPAS.com - Sedang punya pisang kematangan di rumah? Jangan buru-buru dibuang. Olah menjadi banana bread yang empuk dan harum aroma pisang yang khas.

Roti pisang ini cocok disajikan untuk teman minum teh atau kopi di rumah. Biasanya, banana bread dijual per loyang atau slice di kafe atau supermarket.

Namun, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak cara membuat banana bread khusus saat memanggangnya di dalam oven.

Pasalnya, adonan banana bread yang dipanggang secara asal bisa membuatnya cepat gosong dan tidak matang luar dalam.

Simak tips memanggang banana bread seperti yang dilansir dari berbagai sumber berikut ini.

Baca juga: Resep Banana Bread Kopi, Roti Sehat untuk Cegah Virus Corona

PIXABAY/STEVEPB Ilustrasi pisang.

1. Siapkan dan panaskan oven

Kalau bahan untuk membuat banana bread sudah siap, siapkan juga oven dan panaskan dengan suhu sekitar 180 derajat celsius terlebih dahulu.

Hal ini agar uap panas oven merata hingga seluruh sisi dalam oven. Kalau uap panas sudah merata, adonan banana bread siap dimasukkan ke dalamnya.

Baca juga: Sejarah Banana Bread, Kue yang Jadi Tren di Masa Pandemi

2. Bungkus loyang dengan alumunium foil

Menlansir dari laman Taste, kalau adonan banana bread yang kamu panggang, permukaanya lebih dulu matang. Bungkus loyang dengan alumunium foil hingga bagian dalamnya matang.

Mungkin membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit lagi agar matang merata.

shutterstock Ilustrasi roti pisang atau banana bread

3. Cara menguji kematangan banana bread

Menambahkan dari laman King Arthur Baking, ada cara menguji kematangan banana bread. Caranya adalah tusuk dengan tusuk kayu bagian tengahnya.

Kalau tidak ada adonan yang menempel pada tusuk kayu itu artinya roti matang dan siap dinikmati.

Baca juga: Beda Banana Bread dan Banana Cake, dari Rasa hingga Bentuk

4. Bagaimana memperbaiki banana bread yang tidak matang?

Masih dalam laman King Arthur Baking yang sama, kalau kamu menemukan bagian tengah banana bread yang masih mentah, kamu bisa mengolahnya.

Taruh potongan banana bread yang masih mentah tengahnya di atas loyang. Oven kembal hingga bagian mentahnya matang.

Kamu bisa menjadikannya sebagai roti panggang dan menyajikannya dengan olesan selai yang legit.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)