Resep Nasi Kuning Rice Cooker Simpel untuk Perayaan Hari Ibu

KOMPAS.com - Hari Ibu dapat dirayakan di rumah dengan mengucapkan rasa terima kasih pada ibu dengan makanan lezat. 

Salah satu makanan yang identik dengan perayaan di Indonesia adalah nasi kuning. 

Masak nasi kuning juga bisa menggunakan rice cooker, sehingga lebih praktis. Kamu bisa membuat aneka lauk tambahan seperti dadar telur dan ayam goreng untuk lauk nasi kuning. 

Berikut resep nasi kuning rice cooker dari Sobat Cookpad Nila Iswahyudi @cook_9541035.

Baca juga:

• Resep Ayam Goreng Renyah Sambal Bawang, Ide Lauk di Rice Bowl  
• Resep Telur Dadar Tahu, Bikin Telur Jadi Tebal

Resep nasi kuning buatan Nila ini merupakan resep paling populer di Cookpad dan sudah banyak diuji pengguna Cookpad lain. Simak resepnya. 

Resep nasi kuning rice cooker

Bahan: 

• 500 gr atau dua cangkir beras, cuci bersih, tiriskan
• Bahan bumbu halus:
• 3 siung bawang putih, 
• 3-5 cm kunyit utuh

Bahan tumisan:

• 1 lembar daun pandan (opsional, bisa tidak dipakai)
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• Setengah sdt garam
• 2 bungkus santan instan tambah 2,5 cangkir air 
• (total 750 ml cairan)
• 3 sdm minyak untuk menumis

Baca juga:

• Resep Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas, Cuma Tiga Langkah Masak
• Resep Telur Ceplok Balado Padang, Cara Bikinnya Mudah

Cara membuat nasi kuning rice cooker: 

1. Cuci beras sampai bersih, tiriskan airnya. Masukkan ke wadah rice cooker.

2. Tumis bawang putih halus sampai harum, masukkan kunyit halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga harum. 

3. Masukkan santan, aduk terus dengan api kompor sedang sampai mendidih. Angkat. 

4. Masukkan tumisan santan ke wadah rice cooker. Tambahkan garam, aduk rata, dan tekan tombol masak. 

5. Setelah matang, aduk nasi sampai rata. Tutup lagi dan masak lagi sampai tombol rice cooker naik. Diamkan selama 15 menit, jangan langsung dimakan. 

6.  Setelah matang, nasi kuning siap disajikan dengan aneka lauk pendamping. 

Baca juga:

• Resep Empal Suwir, Bisa Disimpan untuk Stok
• Resep Nugget Tahu Wortel, Bisa Tanpa Daging Ayam