Mengenal Usaha Sambal Kraos Kediri, Omzet Rp 50 juta Sebulan 

KOMPAS.com - Usaha sambal kemasan menjanjikan dari segi bisnis. Ini yang dirasakan oleh Sutaningsih pengusaha Sambal Kraos asal Kediri, Jawa Timur. 

Sutaningsih mengawali usaha membuat sambal enam tahun lalu. 

"Awalnya saya buka usaha catering. Lalu daftar UMKM dan disarankan untuk memiliki produk yang tahan lama," kata Sutaningsih dikutip dari Surya.co.id, Senin (29/11/2021). 

Ia berpikir sambal kemasan siap santap tergoling tahan lama. Selain itu, hasil panen bawang merah juga melimpah di sekitarnya. 

Baca juga:

• Resep Bebek Presto Goreng, Sajikan dengan Sambal dan Lalap
• Resep Sambal Belut Kemangi Pedas Tanpa Kencur, Lauk Nasi Hangat

Alhasil Sutaningsih berkreasi dengan aneka varian sambal bawang. Ia membuat kreasi sambal ayam, udah, baby cumi, dan ikan asap. 

Dengan merek Sambal Kraos, Sutaningsih juga aktif mengikuti pameran UMKM yang diselenggarakan Pemerintah Kota Kediri. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by sambal KRAOS (@sambalkraos)

Tak lupa, ia juga menerapkan ilmu marketing yang didapat khususnya melalui media sosial.  Sutaningsih mengaku banyak mendapat dukungan dari Pemkot Kediri. 

"Pelayanan perizinan cepat, mudah dan gratis," ungkapnya.

Baca juga:

• Nasi Kulit Pas Kantong, Hadirkan Lezatnya Nasi Kulit Ayam Sambal Cumi
• Resep Ayam Goreng Renyah Sambal Bawang, Ide Lauk di Rice Bowl 

Ia juga mengurus izin sertifikasi halal untuk Sambal Kraos di Majelis Ulama Indonesia, saat ini sedang menjalani proses audit. 

Saat ini, usaha Sambal Kraos semakin terkenal sampai ke luar Kediri. Pelanggan paling banyak, diakui Sutaningsih berasal dari Nusa Tenggara Timur (NTT). 

Setiap pemesanan jumlahnya mencapai 1.000 botol dan ia mendapat omzet hingga Rp 50 juta per bulan. 

"Selain berasal dari bahan segar dan pilihan, Sambal Kraos juga bebas bahan dari bahan pengawet. Daya tahannya satu sampai tiga bulan," jelasnya.

Baca juga:

• Resep Telur Ceplok Sambal Tauco, Cara Membuatnya Cepat
• Resep Sambal Tauco, Bisa untuk Cocolan Lumpia atau Bumbu Masakan

Artikel ini telah tayang di Surya.co.id dengan judul Sambal Kraos Asal Kota Kediri, Pedasnya Pas dengan Varian Rasa Ayam Hingga Baby Cumi, https://surabaya.tribunnews.com/2021/11/29/sambal-kraos-asal-kota-kediri-pedasnya-pas-dengan-varian-rasa-ayam-hingga-baby-cumi. 

Penulis: Didik Mashudi | Editor: Titis Jati Permata