Apakah Madu Aman untuk Penderita Diabetes?

KOMPAS.com - Madu merupakan cairan bercita rasa manis yang sering digunakan sebagai pengganti gula oleh banyak orang.

Madu umum dijadikan bahan campuran untuk membuat teh hangat atau topping pada beberapa sajian, seperti pancake.

Namun, apakah madu yang manis ini aman dikonsumsi oleh penderita diabetes atau kencing manis?

Menurut Ahli Gizi UGM, Dr Toto Sudargo, M.Kes, madu termasuk gula kompleks yang aman untuk penderita diabetes.

Cita rasa manis madu dikatakan aman dikonsumsi karena rasa manis madu terlindung oleh serat.

"Madu itu ternyata polisakarida. Jadi gulanya adalah gula kompleks, seperti kurma. Kurma itu juga gulanya gula polisakarida, gula kompleks jadi aman untuk penderita diabetes," ujar Toto kepada Kompas.com, Rabu (17/11/2021).

Mengutip Healthline, indeks glikemik madu juga lebih rendah dibandingkan dengan gula pasir sehingga bisa dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Selain itu, mengonsumsi madu dapat membantu penderita diabetes meningkatkan kadar insulin dan membantu mengontrol gula darah.

Madu juga merupakan sumber antioksidan yang memiliki sifat antiinflamasi sehingga berpotensi mengurangi komplikasi diabetes.

Baca juga:

• 4 Cara Sederhana Uji Keaslian Madu, Larutkan dengan Air Dingin
• Apakah Madu Bisa Basi?
• 9 Manfaat Konsumsi Madu Mentah untuk Kesehatan

Pengganti gula untuk penderita diabetes, harus madu asli

SHUTTERSTOCK/Anna_Pustynnikova Ilustrasi madu. Keaslian madu bisa dites dengan air.

Toto mengatakan, madu yang bisa dijadikan pengganti gula harus madu asli, bukan madu palsu yang sudah dicampur gula.

Madu asli selanjutnya bisa dikonsumsi dengan takaran tertentu agar tidak menimbulkan rasa enek.

"Silakan konsumsi saja tetapi kalau madu memang kan kebanyakan juga enek. Makannya tiga sendok setiap pagi, siang, sore gitu tidak ada masalah," ujar Toto.

Penderita diabetes dapat mengonsumsi satu sendok makan madu pada tiap pagi, siang, dan sore dengan tambahan air hangat.

"Dicairkan dengan air hangat misalnya supaya lebih aman tidak tersedak," kata Toto.

Baca juga:

• Cara Masak Pakai Madu, Jangan Kena Suhu Tinggi
• Madu Asli Tidak Mengkristal dan 4 Mitos Madu Asli Lain yang Banyak Dipercaya
• 4 Jenis Madu yang Mudah Ditemukan di Pasaran, Mana Paling Baik?