Resep Seblak Mie Kuah Pedas, Bisa Pakai Mie Instan

KOMPAS.com - Seblak mi kuah pedas cocok disantap saat cuaca dingin. Kalau ingin membuat sendiri seblak, kamu bisa menggunakan mi instan maupun mi telur.

Isian seblak bisa menyesuaikan selera misalnya irisan wortel, pakcoy, bakso, sosis, sampai ceker ayam.

Cara membuat seblak mi kuah pedas bisa mengikuti resep dari Sobat Cookpad Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier.

Baca juga:

• Resep Seblak Kuah Pedas Ceker Ayam, Tambah Kwetiau dan Sayuran
• Resep Seblak Kuah Pedas untuk Jualan, Isinya Komplit
• Resep Seblak Baso Aci, Kuah Pedasnya Mantap

Resep seblak mi kuah pedas

Bahan seblak (2 porsi)

• 100 gram mie telur
• 1 buah telur ayam
• 1 buah sosis sapi, iris
• 2 buah bakso sapi, iris
• 1 buah sosis ayam, iris
• 1 batang daun bawang, potong
• 1 batang daun seledri, potong
• 1 bonggol pakcoy, potong
• Minyak goreng
• 500 ml air

Bumbu seblak

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit merah (tambahkan jika suka pedas)
• 3 buah cabai merah besar
• 1 ruas kencur
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

Baca juga:

• Resep Seblak Mi Instan, Pakai Mi Ayam Bawang
• Resep Seblak Ceker Kuah Santan buat Camilan Sendiri dan Jualan
• Resep Seblak Ceker Mercon Kuah, Camilan Saat Cuaca Dingin

Cara membuat seblak mi kuah pedas

1. Haluskan bumbu, kecuali kaldu dan gula.
2. Panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Masukkan bumbu, tumis hingga wangi. Tuang sedikit air, masak sampai mendidih.
3. Tambahkan telur, orak arik. Tuang sisa air, masak kembali sampai mendidih.
4. Masukkan mi, aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan sosis, bakso, semua sayuran, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)