Mencicipi Varian Donat Sayur dan Buah Unik, Ada Pisang Bawang dan Bawang Seledri

KOMPAS.com - Donat merupakan salah satu kudapan yang disukai seluruh kalangan. Di Yogyakarta, ada satu penjual donat unik yang menghidangkan donat sayur dan buah.

Nama tokonya adalah Yonana. Toko daring ini menjual donat dari bahan-bahan alami, mulai dari umbi-umbian hingga bunga. 

Baca juga:

• Mengulik Yonana, Toko Donat Sayur dan Buah di Yogyakarta
• Konsep Zero Waste pada Donat Yonana, Seperti Apa Aplikasinya?
• Cara Membuat Donat Kentang Sederhana, Hasil Empuk dan Mengembang Sempurna

Kompas.com berkesempatan mencoba varian donat sayur dan buah dari Yonana.

Varian donat yang Kompas.com coba yaitu vanila bunga telang, vanila kayu manis, stroberi susu, pisang bawang, dan bawang seledri. 

Kelima donat tersebut memiliki tekstur adonan yang mirip. Kecuali untuk varian bawang seledri. 

KOMPAS.com/ Lea Lyliana Ilustrasi donat pisang bawang, vanila kayu manis, dan bawang seledri dari Yonana.

Donat bawang seledri memiliki tekstur luar yang kering, tetapi bagian dalamnya lembut. Rasa donat bawang seledri cenderung gurih dengan aroma khas bawang putih yang wangi. 

Sementara itu, aroma dan rasa seledrinya kurang ketara. Dominan rasa donat ini yakni pada bawang putihnya. 

Baca juga:

• Resep Donat Paha Ayam, Bikin Nostalgia Masa Kecil
• Resep Donat 6 Bahan, Hasilnya Empuk dan Mengembang Sempurna

Sebelum memesan, pemilik donat Yonana, Anggi Ismawati sempat mengatakan kepada Kompas.com bahwa pembeli varian pisang bawang terbagi dalam dua kategori. 

Menurut cerita Anggi, pembeli donat pisang bawang biasanya suka sekali atau justru aneh dengan rasanya. Saya sendiri termasuk dalam golongan yang suka. 

Meski perpaduan bahannya tak biasa, tetapi menurut Kompas.com rasa donat pisang bawang ini menarik. Rasanya manis gurih dengan sedikit hint asam dari pisangnya.

Bawang putih yang ditaburkan di atas topping pisang justru menjadi penyeimbang rasanya. 

Untuk teksturnya sendiri, donat ini tidak segaring varian bawang seledri. Tekstur luar dan dalamnya lembut dan ulet.  

KOMPAS.com/ Lea Lyliana Ilustrasi donat ubi ungu, vanila bunga telang, dan bawang seledri dari Yonana.

Di antara kelima varian yang Kompas.com pesan, donat vanila kayu manis memiliki aroma yang paling harum.

Wangi dari bubuk kayu manisnya membuat saya ingin segera menyantap donat ini. Rasa donatnya sendiri tidak terlalu manis.