Mencicipi Varian Donat Sayur dan Buah Unik, Ada Pisang Bawang dan Bawang Seledri

KOMPAS.com - Donat merupakan salah satu kudapan yang disukai seluruh kalangan. Di Yogyakarta, ada satu penjual donat unik yang menghidangkan donat sayur dan buah.

Nama tokonya adalah Yonana. Toko daring ini menjual donat dari bahan-bahan alami, mulai dari umbi-umbian hingga bunga. 

• Mengulik Yonana, Toko Donat Sayur dan Buah di Yogyakarta
• Konsep Zero Waste pada Donat Yonana, Seperti Apa Aplikasinya?
• Cara Membuat Donat Kentang Sederhana, Hasil Empuk dan Mengembang Sempurna

Kompas.com berkesempatan mencoba varian donat sayur dan buah dari Yonana.

Varian donat yang Kompas.com coba yaitu vanila bunga telang, vanila kayu manis, stroberi susu, pisang bawang, dan bawang seledri. 

Kelima donat tersebut memiliki tekstur adonan yang mirip. Kecuali untuk varian bawang seledri. 

Donat bawang seledri memiliki tekstur luar yang kering, tetapi bagian dalamnya lembut. Rasa donat bawang seledri cenderung gurih dengan aroma khas bawang putih yang wangi. 

Sementara itu, aroma dan rasa seledrinya kurang ketara. Dominan rasa donat ini yakni pada bawang putihnya. 

• Resep Donat Paha Ayam, Bikin Nostalgia Masa Kecil
• Resep Donat 6 Bahan, Hasilnya Empuk dan Mengembang Sempurna

Sebelum memesan, pemilik donat Yonana, Anggi Ismawati sempat mengatakan kepada Kompas.com bahwa pembeli varian pisang bawang terbagi dalam dua kategori. 

Menurut cerita Anggi, pembeli donat pisang bawang biasanya suka sekali atau justru aneh dengan rasanya. Saya sendiri termasuk dalam golongan yang suka. 

Meski perpaduan bahannya tak biasa, tetapi menurut Kompas.com rasa donat pisang bawang ini menarik. Rasanya manis gurih dengan sedikit hint asam dari pisangnya.

Bawang putih yang ditaburkan di atas topping pisang justru menjadi penyeimbang rasanya. 

Untuk teksturnya sendiri, donat ini tidak segaring varian bawang seledri. Tekstur luar dan dalamnya lembut dan ulet.  

Di antara kelima varian yang Kompas.com pesan, donat vanila kayu manis memiliki aroma yang paling harum.

Wangi dari bubuk kayu manisnya membuat saya ingin segera menyantap donat ini. Rasa donatnya sendiri tidak terlalu manis.

Sementara, rasa bubuk kayu manisnya juga ringan sehingga pas dengan vanilanya. Sayangnya donat ini sedikit lebih berminyak jika dibanding dengan donat sebelumnya. 

• Apa Itu Kayu Manis yang Dulu Identik dengan Masakan Kaum Elit di Eropa?
• Resep Donat Bomboloni Mini Isi Selai Buah, Pakai Adonan Instan

Kemudian, ada varian vanila bunga telang yang konon merupakan salah satu best seller dari Yonana. 

Varian donat cantik ini memiliki rasa yang creamy susu dan agak lebih manis daripada donat sebelumnya. Teksturnya sendiri ulet, lembut, dan berongga.

Terakhir, yakni varian stroberi susu. Berbeda dengan donat kebanyakan yang rasanya cenderung manis, donat ini memiliki rasa sedikit creamy dengan sentuhan asam manis dari buah stoberinya. 

Tekstur topping-nya pun lebih berserat jika dibandingkan dengan donat lainnya. 

Varian donat sayur dan buah unik ini dapat dibeli dengan harga Rp 7.000 - RpRp 8.000. 

Jika penasaran ingin mencoba kamu dapat memesan melalui media sosial @yonana.id. Walau berada di Yogyakarta, Yonana juga melayani pemesanan untuk ke luar kota.