Cara Membuat Wedang Jahe Merah, Minuman Hangat Berkhasiat

KOMPAS.com - Ada cara membuat wedang jahe merah dengan bahan sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama.

Resep wedang jahe yang satu ini menggunakan daun pandan yang membuat aromanya harum.

Penggunaan jahe merah dalam minuman hangat ini membuatnya memiliki segudang khasiat. Salah satunya adalah bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Cocok sebagai minuman hangat di pagi hari untuk diminum rutin di masa pandemi seperti saat ini.

Baca juga: Resep Wedang Jahe Susu, Minuman Hangat Saat hujan

Langsung saja, ikuti cara membuat wedang jahe merah dari buku “1500 Resep Minuman Laku Dijual” (2013) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep wedang jahe merah

Bahan:

• 150 gram jahe merah, cuci bersih, memarkan
• 150 gram jahe, cuci berasih, memarkan
• 4 lembar daun pandan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 liter air
• 150 gram gula pasir
• 100 gram sari kelapa
• 50 gram pacar cina warna merah, rebus hingga matang

Baca juga: Resep Wedang Jahe Madu, Minuman Rempah buat Jaga Daya Tahan Tubuh

Cara membuat wedang jahe merah

1. Campur jahe, daun pandan, serai, air, dan gula pasir.

2. Rebus campuran jahe di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut.

3. Kecilkan api, aduk-aduk hingga kadar airnya berkurang ½ bagian. Angkat dan saring.

4. Tuang sari kelapa dan pacar cina dalam gelas saji. Tuang campuran jahe. Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.

Buku “1500 Resep Minuman Laku Dijual” (2013) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.