KOMPAS.com - Jamur crispy bisa kamu sajikan untuk lauk makan atau camilan. Gorengan renyah ini cocok disantap dengan bumbu tabur, saus, maupun sambal.
Cara membuat jamur crispy gampang-gampang susah. Sebab, jika adonan tepungnya keliru, jamur menjadi lembek dan tidak renyah.
Baca juga: 3 Cara Bersihkan Jamur, Jangan Kupas Kulitnya
Resep jamur crispy dari buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa disontek.
Dalam resep ini, jenis jamur yang digunakan ialah jamur merang. Namun kamu dapat menggantinya dengan jamur tiram atau jamur enoki.
Baca juga: Resep Jamur Tiram Krispi, Pakai Maizena dan Baking Powder
Bahan tepung crispy
Bahan
Baca juga: Resep Jamur Kancing Krispi Pakai Saus Tartar yang Segar
Cara membuat jamur crispy
1. Bersihkan jamur dengan cara dilap menggunakan lap basah. Bisa juga dicuci lalu diperas hingga kering. Suwir-suwir, sisihkan.
2. Campur seluruh bahan tepung krispi untuk adonan basah, aduk rata. Sisihkan.
3. Celupkan jamur ke adonan basah, lalu gulingkan ke bahan kering sambil dicubit-cubit.
4. Panaskan minyak, goreng jamur dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan.
5. Sajikan jamur crispy dengan bumbu tabur atau cocolan ke saus maupun sambal.
Baca juga: 4 Cara Simpan Jamur agar Awet, Tidak Mudah Busuk
Buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.