4 Cara Simpan Sarden Kalengan, Awet hingga 3 Bulan Setelah Dibuka

KOMPAS.com - Ada banyak makanan kaleng yang tersedia, salah satunya adalah sarden kaleng yang memiliki waktu kedaluwarsa hingga tahunan.

Meskipun sarden kalengan akan membusuk setelah dibuka, sarden ternyata bisa bertahan lebih lama dari biasanya.

Berikut empat tips menyimpan sarden kalengan agar tetap segar, dilansir dari Leaf.tv:

Baca juga: Cara Masak Sarden Kaleng agar Tidak Amis, Lakukan 4 Langkah Ini

1. Simpan dalam kemasan kaleng yang tertutup rapat

Menurut The Canned Food Alliance, makanan kaleng seperti sarden akan bertahan setidaknya selama dua tahun setelah dikemas.

Sarden kaleng mungkin tetap aman untuk dimakan setelah waktu tersebut, tetapi rasa dan kualitas secara umum akan menurun.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat, FDA, menyarankan bahwa sarden harus aman dalam kaleng yang tidak rusak selama lima tahun.

Jika kaleng pecah, berkarat parah atau bengkak, harus segera dibuang. Karena, itu berarti sarden di dalamnya kemungkinan besar sudah membusuk.

Kaleng yang membengkak seringkali berarti bakteri telah memasuki makanan dan mulai menghasilkan gas.

Baca juga: Cara Masak Sarden Kalengan, Coba Resep Nasi Bakar Sarden

Dok. Shutterstock/SebeningPelangi Ilustrasi olahan ikan sarden kalengan.

2. Simpan dalam tempat yang sejuk

Meski tertutup rapat dalam kemasan kaleng, sarden tetap perlu disimpan dengan benar.

Menurut para ahli dari Departemen Nutrisi Manusia di Universitas Ohio, idealnya sarden kaleng harus disimpan pada suhu di bawah 70 derajat Fahrenheit atau 21 derajat Celsius.

Sarden juga akan membusuk jika dibekukan dan kemudian dicairkan.

Kaleng sarden yang disimpan pada suhu 95 derajat Fahrenheit atau lebih dapat pecah bahkan meledak.

Menyimpan karden kaleng di tempat yang sejuk dan kering adalah cara terbaik untuk menjaga sarden agar tetap enak dimakan selama mungkin.

Baca juga: Resep Lumpia Isi Sarden, Bisa Jadi Lauk atau Camilan Buka Puasa