Resep Nugget Wortel Keju Lumer, Makanan Buka Puasa Anak

KOMPAS.com - Tak ada salahnya untuk memberi apresiasi kepada anak-anak yang belajar puasa atau berpuasa penuh.

Apreasiasi bisa diberikan lewat makanan buka puasa kesukaan anak. Salah satu makanan yang banyak disukai anak-anak adalah chiken nugget.

Kamu bisa mencampurkan sayuran dan keju agar tekstur serta rasa chiken nugget lebih matap.

Baca juga: Resep Tahu Fantasi Telur Puyuh, Camilan Favorit Anak-anak

Berikur resep chiken nugget wotel dari buku “35 Resep Hidangan Sayur Lezat untuk Balita” (2009) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Resep dimodifikasi dengan tambahan keju mozarella atau quick melt.

Resep nugget wortel keju lumer

Bahan:

• 400 gram daging ayam giling (bagian paha atau dada)
• 100 gram wortel parut
• 2 lembar roti tawar
• 2 butir telur ayam
• Merica dan garam secukupnya
• Keju mozzarela atau quick melt, potong persegi panjang
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan pelapis:

• 100 gram tepung panir
• 2 butir telur

Cara membuat nugget wortel keju lumer:

1. Campur semua bahan nugget dalam satu mangkuk, kecuali keju.

2. Ambil satu sendok makan campuran, isi dengan keju mozzarela atau quick melt. Pipihkan dangan tangan, bentuk sesuai selera. Boleh bulat, persegi, atau persegi panjang.

Baca juga: Resep Bistik Bola Daging, Masakan yang Disukai Anak-anak

3. Siapkan loyang yang muat dikukisan, olesin dengan minyak. Susun adonan nugget yang sudah dibentuk di loyang.

4. Kukus dengan api kompor kecil selama 30 menit. Angkat dan angin-anginkan pada suhu ruang.

Jika ingin simpan nugget untuk sahur, taruh adonan yang sudah dikukus dan sejuk dalam freezer. Saat sahur tinggal digoreng.

5. Celupkan nugget kukus ke kocokan telur, balur dengan tepung panir. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Baca juga: Resep Terong Crispy, Cocok untuk Anak-anak

Buku “35 Resep Hidangan Sayur Lezat untuk Balita” (2009) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa beli di Gramedia.com.