Resep Es Blewah Kolang-kaling, Takjil Murah untuk Jualan

KOMPAS.com - Es blewah kolang-kaling dapat kamu bikin sendiri di rumah untuk jualan takjil. Bahan es blewah kolang-kaling ini murah, cara membuatnya mudah.

Kemas es blewah kolang-kaling dalam kemasan plastik bertutup. Jual secara online maupun di depan rumah saja.

Sudah siap jualan takjil? Ikuti cara bikin es blewah kolang-kaling melansir buku “150 Resep Sajian Cepat Segar Buah dan Sayuran" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Es Blewah Rumput Laut Segar, Tambah Sari Kelapa Lebih Nikmat

Resep es blewah kolang-kaling

Bahan (5 porsi)

• 200 gram blewah, kerok dagingnya, sisihkan
• 200 gram sari kelapa
• 100 gram kolang-kaling, potong-potong
• 25 gram gula pasir
• 100 ml air
• 500 gram es serut
• 100 sdm sirop merah

Cara membuat es blewah kolang-kaling

1. Rebus kolang-kaling sampai empuk bersama gula. Angkat dan tiriskan. Apabila suka, beri pewarna merah atau oranye. Sisihkan.
2. Siapkan gelas atau mangkuk saji. Letakkan dan susun blewah, sari kelapa, kolang-kaling, es serut, dan sirop merah. Sajikan segera.

Baca juga: Resep Kolang-kaling Es Krim, Takjil Kekinian

Buku “150 Resep Sajian Cepat Segar Buah dan Sayuran" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.