Resep Tumis Oyong Teri, Makan Siang Praktis dan Enak

KOMPAS.com - Masak makan siang di sela jam kerja dari rumah tidak mustahil.

Cobalah memasak tumis sayuran dengan bahan protein yang cocok untuk makan nasi putih.

Resep tumis oyong dengan ikan teri dari Sajian Sedap ini bisa jadi pilihan untuk makan siang praktis.

Baca juga: Resep Tumis Pare Jagung, Seimbangkan Rasa Pahit Pare

Kamu bisa menambahkan telur dadar dan sambal untuk pelengkap makanan.

Resep tumis oyong teri

Bahan:

• 4 buah oyong, dikupas, dipotong bulat
• 75 gram teri nasi, diseduh air panas, digoreng
• 5 butir bawang merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, diiris halus
• 8 buah cabai rawit hijau, dipotong-potong
• 2 buah cabai merah keriting, diiris miring
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat tumis oyong teri:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah, cabai rawot, cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

Baca juga: Resep Telur Ceplok Bumbu Rendang, Lauk Murah dan Simpel

2. Masukkan oyong dan tomat, aduk rata. Masukkan teri nasi, garam, merica, gula.

3. Siram sedikit air, aduk rata sampai matang, taburkan daun bawang. Aduk lagi. Angkat dan sajikan.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Telur Puyuh, Tambah Hati Ayam dan Kentang