Mengenal 8 Sup Khas Korea yang Sering Muncul di Drakor

KOMPAS.com – Tak hanya ramyeon yang membuat ketagihan pecinta kuliner Korea. Berbagai sup tradisional dari negara ini juga sangat menggoda untuk dicicipi.

Untuk dapat menikmati hidangan-hidangan berkuah segar tersebut, Anda tidak perlu repot pergi ke Korea Selatan (Korsel).

Sebab, kini sudah banyak restoran khas negeri ginseng yang hadir di beberapa kota di Indonesia.

Bahkan, Anda bisa memesan hidangan tersebut melalui aplikasi ojek online (ojol) atau situs belanja online terpercaya.

Baca juga: Sejarah Pilu Budae Jjigae, Makanan Korea yang Lahir Saat Zaman Perang

Dikutip dari Cosmo.ph, Rabu (30/12/2020), berikut 8 sup khas drama korea (drakor) yang bisa menjadi referensi santapan lezat bagi Anda.

1. Sundubu Jjigae

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Maru Korean Kitchen Brussels (@marubru)

Sundubu jjigae akan mengingatkan Anda pada hidangan yang disantap Park Saeroyi (Park Seo Joon) dalam drama Itaewon Class.

Sup berwarna merah menggoda ini terbuat dari tahu lembut dengan tambahan sayur dan saus pedas.

Baca juga: 11 Makanan Korea pada Drama Start-Up, Coba Juga Bikin di Rumah

Biasanya, sundubu jjigae dihidangkan dengan potongan daging atau seafood untuk menonjolkan cita rasa yang lebih mewah.

2. Kimchi Jjigae

PIXABAY/YURI HWANG Ilustrasi kuliner Korea : stew kimchi (kimchi jjigae).

Kimchi jjigae atau sup kimchi terbuat dari asinan khas Korea, kimchi, yang berasal dari berbagai bahan, yaitu sawi putih, saus ikan, dan bubuk cabe.

Seperti namanya, sup ini memiliki rasa menyegarkan, pedas dan masam yang didapat dari fermentasi kimchi.

Baca juga: 5 Makanan Korea yang Biasa Dibawa untuk Piknik

Semakin lama waktu fermentasi, maka rasa yang dikeluarkan kimchi jjigae akan semakin kuat dan lezat.

3. Doenjang Jjigae

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Yeonhee | Full Life Recipes (@fullliferecipes)

Doenjang dalam bahasa Korea berarti pasta kedelai yang difermentasi. Doenjang jjigae merupakan salah satu hidangan yang umum disajikan dalam menu rumahan sehari-hari.

Rebusan berwarna coklat kekuningan ini biasa divariasi dengan isian lain, seperti daging, seafood, jamur, dan potongan daun lobak.

Baca juga: 15 Makanan Korea yang Tren di Indonesia, Ada Dalgona Coffee dan BBQ

4. Budae Jjigae

Dok. Shutterstock/54613 Ilustrasi budae jjigae.