Jenis Ikan yang Aman Dikonsumsi Penderita Stroke, Apa Saja?

Cara masak yang tepat

Berdasarkan penelitian di atas, terlihat bahwa orang yang makan ikan goreng tidak akan mendapatkan efek maksimal dalam rangka mengobati atau menangkal stroke.

Karena itu, ikan yang dimasak dengan cara dipanggang, dibakar, atau direbus lebih baik bagi penderita stroke.

Dilansir dari Very Well Health, berikut cara masak dan jenis ikan yang sebaiknya dihindari penderita stroke.

Ikan goreng

Ikan yang digoreng mengandung banyak lemak trans dan lemak jenuh yang berbahaya. Keduanya dikaitkan dengan peningkatan risiko stroke dan penyakit jantung.

Ikan kering

Ikan ini dikeringkan dengan teknik dehidrasi dan garam yang sangat tinggi. Cara ini tidak membuat ikan kering mengandung omega yang bernutrisi bagi tubuh.

Baca juga: Pertolongan Pertama pada Serangan Stroke, Pasien Jangan Melakukan Tindakan Ini!

Ikan mentah

Orang yang makan makanan laut yang tidak dimasak sepenuhnya berisiko sakit karena infeksi. Makanan laut setengah matang atau makanan laut mentah bisa mengandung kuman dan bakteri yang akan membuat penderita stroke semakin sakit.

Ikan predator

Ikan predator besar seperti todak dan hiu memiliki konsentrasi racun merkuri tertinggi akibat berada di lingkungan yang tercemar.

Karena itu, sebaiknya ikan tersebut dihindari atau dibatasi. Ini terutama penting bagi yang sedang hamil, menyusui, atau menjalani program hamil.