Apa yang Terjadi Saat Minum Kopi dalam Keadaan Perut Kosong?

KOMPAS.com - Banyak orang memilih untuk menikmati secangkir kopi di pagi hari sebelum melakukan aktivitas.

Hal ini lantaran kopi dinilai dapat memberikan banyak manfaat kesehatan untuk tubuh, mulai dari meningkatkan suasana hati, membantu agar tetap terjaga, dan lainnya.

Untuk beberapa alasan itu, banyak orang yang memilih untuk menikmati kopi di pagi hari dan melewatkan sarapan.

Namun, sebagian orang juga menganggap bahwa minum kopi dalam keadaan perut kosong itu tidak baik. Benarkah hal itu?

Baca juga: 11 Manfaat Kopi bagi Kesehatan Tubuh, Melindungi Hati hingga Tingkatkan Fungsi Otak

Minum kopi saat perut kosong

Dilansir dari India Today, sebuah studi menunjukkan, kecepatan metabolisme kafein memiliki dampak yang berbeda pada setiap individu dan bergantung juga pada variasi genetiknya.

Inilah sebabnya, mengapa beberapa orang yang minum kopi di pagi hari dalam keadaan perut kosong mungkin akan mendapatkan dorongan buang air besar, sedangkan untuk yang lain mungkin tidak memiliki efek sama sekali.

"Biasanya orang minum kopi di pagi hari untuk meningkatkan mood mereka untuk melakukan berbagai fungsi. Banyak juga penggemar fitnes meminum kopi karena meningkatkan performa olahraga mereka," ujar Edwina Raj, Kepala Nutrisi & Diet Klinis, Rumah Sakit Aster CMI, Bangalore.

Baca juga: 9 Manfaat Minum Kopi untuk Kesehatan, Salah Satunya Memperpanjang Umur

Namun di sisi lain, orang yang memiliki gangguan lambung yang parah, sakit maag atau sindrom iritasi usus dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi kafein secara berlebihan atau menjadikannya hal pertama yang mereka minum di pagi hari karena dapat meningkatkan sekresi lambung.

Bagi mereka yang memiliki masalah lambung, kopi bisa memicu produksi asam lambung.

Untuk itu, Anda mungkin perlu mengencerkannya sedikit dengan menambahkan susu. Hal ini bisa menjadi pilihan yang lebih aman.

Selain itu, Raj juga menyarankan untuk tidak membuat jarak yang panjang antara minum kopi dengan makanan pertama di hari itu.

"Seharusnya tidak ada jarak yang panjang antara secangkir kopi dan makanan pertama. Hal ini karena kafein tetap berada di dalam tubuh dan bisa berdampak selama berjam-jam," katanya.

Baca juga: 6 Cara Sehat Minum Kopi

Bagaimana kopi mempengaruhi usus?

Andrew Neel/ Pexels Manfaat kopi bagi kesehatan tubuh.

Meskipun begitu, kopi memiliki efek pada usus yang dapat mempercepat usus besar dan menyebabkan buang air besar, dan kopi meningkatkan produksi asam di perut.

Di luar usus, kafein dari kopi diketahui dapat meningkatkan detak jantung dan tekanan darah. Sehingga, jika Anda meminumnya terlalu dekat dengan waktu tidur, maka hal itu bisa mengganggu tidur.

"Minum kopi dengan perut kosong tidak menyebabkan kerusakan pada perut Anda, tetapi secara teori dapat memicu mulas," ucap Kim Barrett, profesor fisiologi dan membran biologi di Fakutas Kedokteran UC Davis.

Baca juga: Efek Kopi pada Mata, Benarkah Bisa Memicu Kerusakan?

Peningkatan asam lambung bisa menyebabkan masalah?

Kopi diketahui dapat memicu produksi asam lambung. Namun, berbeda halnya jika kita memiliki makanan di perut atau jika kita meminumnya dengan menambahkan susu atau krimer.

Hal itu akan membantu menciptakan penyangga yang membantu menetralkan asam tersebut.

"Jadi minum kopi tanpa makan terlebih dahulu, terutama kopi hitam dapat menurunkan pH lambung," kata Barrett.

Baca juga: Apakah Kopi Bisa Digunakan Menurunkan Berat Badan?

Meskipun pH menjadi sedikit lebih rendah, namun tidak menjadi masalah bagi lapisan perut.

Namun di sisi lain, hal itu dapat menimbulkan masalah bagi lapisan kerongkongan karena jauh lebih rentan terhadap kerusakan akibat asam.

Selain itu, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kopi dapat membuat rileks dan membuka sfingter yang menghubungkan esofagus ke lambung. Dengan kata lain, kopi bisa menyebabkan gejala mulas yang tidak menyenangkan.

Tinjauan terhadap 15 studi di Eropa, Asia, dan Amerika Serikat pada 2014 tidak menemukan hubungan antara konsumsi kopi dan gejala mulas.

Sebaliknya, studi pada 2020 dengan menggunakan data lebih dari 48.000 perawat wanita menemukan risiko gejala mulas yang lebih tinggi di antara peminum kopi.

Baca juga: Mengapa Minum Kopi Bisa Memicu Ingin Buang Air Besar? Begini Penjelasannya

Efek minum kopi saat perut kosong

Sementara itu, dikutip dari Live Strong, ada beberapa efek yang mungkin dialami saat mengonsumsi kopi dalam keadaan perut kosong. Berikut di antaranya:

1. Bisa menyebabkan gula darah naik

Sebuah studi kecil pada Juni 2020 di ‌British Journal of Nutrition menemukan bahwa minum kopi hitam saat perut kosong di pagi hari mengganggu kontrol gula darah seseorang.

Kemampuan untuk mengatur kadar gula darah mengurangi risiko kondisi metabolisme seperti diabetes dan penyakit jantung.

Orang yang sarapan pagi sebelumnya tidak mengalami lonjakan glukosa darah.

2. Memicu refluks asam lambung

Ahli gastroenterologi Marvin Singh mengatakan, kopi meningkatkan risiko mulas karena dapat merangsang keasaman di perut.

Kopi secara alami bersifat asam, dengan pH antara 4,85 dan 5,13.

Makanan atau minuman apa pun yang memiliki pH di bawah 7 maka dianggap asam. Hal ini yang menyebabkan kopi dapat memicu refluks asam.

Baca juga: Usia Berapa Anak Boleh Minum Kopi?

KOMPAS.com/MAULANA MICKAEL Manfaat Kopi untuk Otak