Tiga Metode Membuat Kismis, Bisa Dikeringkan dengan Oven atau Sinar Matahari

Meski banyak yang suka, namun tak banyak yang tahu proses pembuatan kismis dan bahan segar apa yang diperlukan.

Lantas, terbuat dari apakah kismis? Dan bagaimana proses pembuatannya?

Bahan pembuat kismis

Dikutip dari WebMD, kismis merupakan camilan kecil yang terbuat dari buah anggur segar.

Anggur segar akan dikeringkan sehingga akan memusatkan nutrisi dan gula yang ada.

Hal itu membuat kismis padat akan nutrisi dan kalori, serta awet selama berbulan-bulan.

Kismis dapat dibuat dari berbagai jenis anggur. Anggur yang berbeda menciptakan rasa dan tekstur yang berbeda pula pada kismis yang ada.

Oleh karena itu, di pasaran tersedia kismis yang dijual dengan berbagai variasi warna, bentuk, dan ukuran yang dapat memanjakan lidah penikmat camilan ini.

Proses pembuatan kismis

Kismis juga bisa dibuat sendiri di rumah sehingga Anda dapat menghemat pengeluaran.

Dilansir dari KouroshFoods, setidaknya ada tiga metode yang bisa digunakan dalam proses pembuatan kismis.

Perbedaan ketiga metode tersebut ada di peralatan yang digunakan sehingga dapat disesuaikan dengan peralatan Anda di rumah.

Tiga metode tersebut mempunyai prinsip yang sama, yakni mengeringkan anggur hingga kadar airnya menyusut dan nutrisi menjadi padat.

Berikut rincian tiga metode pembuatan kismis: