5 Manfaat Kol Ungu untuk Kesehatan Menurut Penelitian

Asupan antosianin yang lebih tinggi juga dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih rendah dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

4. Memperkuat tulang

Kol ungu mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat bagi tulang, termasuk vitamin C dan K, serta sejumlah kecil kalsium, mangan, dan zinc.

Misalnya, 89 gram kol ungu mentah mengandung sekitar 56% vitamin C dari kebutuhan harian, yang berperan dalam pembentukan tulang dan membantu melindungi sel-sel tulang dari kerusakan.

5. Meningkatkan kesehatan usus

Kol ungu dapat meningkatkan fungsi usus. Bukti menunjukkan, kol ungu dapat menurunkan peradangan di usus dan mengurangi mukositis usus, yakni kondisi ketika lesi berkembang di usus, yang seringkali sebagai efek samping dari pengobatan kanker.

Kol juga merupakan sumber serat yang baik yang menjaga usus tetap sehat dan membantunya mencerna makanan dengan lebih mudah.