Kompas.com - 24/09/2021, 14:01 WIB
Ilustrasi kemasan primer dan sekunder pada pangan pixabayIlustrasi kemasan primer dan sekunder pada pangan

KOMPAS.com - Kemasan makanan adalah bahan untuk mewadahi dan membungkus bahan pangan baik yang bersentuhan langsung, mapun yang tidak. Kemasan ini bertujuan untuk menjamin keamanan produk selama pengangkutan dan penyimpanan hingga tiba waktunya dikonsumsi.

Selain itu, kemasan makanan juga membuat umur simpan bahan pangan lebih lama dan mencegah rusaknya zat gizi dalam bahan pangan.

Jenis-jenis kemasan pangan

Berdasarkan struktur kemasan

Berdasarkan struktur kemasan, kemasan pangan dapat dibedakain menjadi tiga macam:

1. Kemasan primer

Kemasan yang mengalami kontak langsung dengan produk adalah kemasan primer. Contohnya, botol, plastik, dan kemasan kotak.

2. Kemasan sekunder

Kemasan yang disebut juga dengan kemasan kedua adalah kemasan sekunder. Kemasan ini melindungi kemasan primer. Contohnya, karton untuk wadah foil susu dan kotak kayu untuk wadah buah-buahan yang dibungkus.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

3. Kemasan tersier dan kuartener

Kemasan ini adalah kemasan yang diperlukan lagi untuk memudahkan distribusi produk. Jenis dari kemasan tersier adalah karton besar yang berisi sejumlah produk tertentu dan kotak kayu.

Baca juga: Faktanya, Segel Plastik di Kemasan Botol Minuman Bisa Mencemari Lingkungan

Berdasarkan bahan kemasan pangan

Berdasarkan bahannya, kemasan pangan dapat dibedakan menjadi:

  • Kaleng
  • Alumunium
  • Kaca
  • Kertas
  • Plastik

Berdasarkan frekuensi pemakaian

Berdasarkan frekuensi pemakaian, berikut pembagian jenis kemasan pangan:

  1. Kemasan sekali pakai atau disposable, contohnya plastik, kertas, dan dus
  2. Kemasan yang dapat digunakan berulang, contohnya botol minuman dan botol kecap. Botol ini tidak dibuang dan bisa dikembalikan ke produsen untuk didaur ulang
  3. Kemasan yang tidak dibuang atau semi disposable adalah kemasan yang bisa digunakan kembali oleh konsumen, misalnya toples kaca bekas selai untuk menyimpan bahan lainnya.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.