Madu vs Gula: Pemanis Mana yang Lebih Baik?

Gula kristal mentah (raw sugar) adalah versi gula putih yang kurang dimurnikan. Warnanya coklat muda dan mengandung kristal yang lebih besar.

Jenis gula lainnya termasuk gula bubuk, turbinado, dan muscovado.

Apa manfaat gula?

Sebagai karbohidrat, gula merupakan sumber bahan bakar cepat saji yang potensial.

Otak Anda membutuhkan 130 gram karbohidrat setiap hari untuk berfungsi. Zat alami ini juga rendah kalori, dengan satu sendok teh mengandung sekitar 16 kalori.

Gula putih memiliki umur simpan yang lama dan mudah digunakan untuk memanggang dan memasak.

Dampak buruk gula

Makan terlalu banyak gula dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Gula adalah bahan umum dalam banyak makanan olahan, jadi Anda mungkin memakannya lebih banyak dari yang Anda sadari. Hal ini dapat menyebabkan penambahan berat badan dan obesitas.

Penderita diabetes harus memperhatikan konsumsi gula mereka, karena dapat menyebabkan gula darah melonjak.

Jika gula dikonsumsi dalam jumlah yang lebih besar dari yang dibutuhkan tubuh, gula dapat memberikan ledakan bahan bakar yang cepat diikuti dengan penurunan energi yang tajam.

Tubuh Anda mungkin merasa gula lebih sulit dicerna daripada madu, karena tidak mengandung enzim.

Kiat untuk mengurangi pemanis

Banyak orang menambahkan gula dan madu karena kebiasaan. Kita terbiasa dengan rasa minuman dan makanan kita.

Alih-alih sama sekali tidak memakai gula atau madu, mungkin cara paling mudah adalah dengan mengurangi takarannya.

Kalau biasanya Anda memasukkan satu sendok gula atau madu ke dalam teh, coba kurangi setengahnya. Anda bisa mencoba trik yang sama dengan sereal sarapan dan yogurt.