Cara Menyimpan Jamur di Kulkas agar Tetap Segar dan Tahan Lama

JAKARTA, KOMPAS.com - Jamur menjadi salah satu bahan makanan serbaguna yang digunakan dalam berbagai masakan, seperti pizza, mi ayam, nasi goreng, serta sup. 

Jamur dapat diolah sendiri atau ditambahkan dalam sayuran. Jamur dapat menambahkan rasa pada makanan sekaligus pelengkap. 

Baca juga: 6 Makanan yang Sebaiknya Disimpan di Kulkas, Tetap Segar dan Awet

Namun, jamur rentan terhadap pembusukan jika tidak menyimpannya dengan benar. Hal ini karena kelembapan yang tinggi dan kandungan air yang berlimpah dalam jamur. 

Karena itu, penting mengetahui cara tepat menyimpan jamur agar tetap segar dan tahan lama. 

Kulkas menjadi salah satu tempat terbaik menyimpan jamur. Menyimpan jamur di dalam kulkas dapat memperlambat pembusukan dan memperpanjang umur simpannya.

Namun, ada beberapa hal yang perlu dihindari saat menyimpan jamur di kulkas agar tahan lama. 

Dikutip dari Grocycle, Senin (4/3/2024), berikut cara menyimpan jamur di kulkas agar tetap segar dan tahan lama.  

Baca juga: 6 Cara Mencegah Jamur Muncul di Dalam Kulkas

Hindari langsung mencuci jamur setelah membeli

SHUTTERSTOCK/RATT_ANARACH Ilustrasi jamur tiram, budidaya jamur tiram, baglog jamur tiram.

Jamur yang dijual di supermarket sering kali cukup bersih dan mencucinya sebelum penyimpanan dapat mengurangi umur simpannya.

Jadi, sebaiknya mencuci jamur saat akan digunakan. 

Hindari mengiris jamur 

Selanjutnya, cara menyimpan jamur di kulkas adalah menghindari mengirisnya. Jamur yang belum diiris cenderung lebih awet dibanding yang sudah diiris karena luas permukaannya yang lebih sedikit terpapar kelembapan dan kontaminan.

Sebaiknya, potong atau iris jamur sesaat sebelum digunakan dalam masakan dan belilah jamur yang sudah diiris hanya jika Anda berencana menggunakannya dalam waktu dua hari. 

Baca juga: Hindari, Ini 5 Kebiasaan yang Bisa Merusak Kulkas

Hindari menyimpan jamur di laci paling bawah (laci penyegar) 

Sebaiknya, hindari menyimpan jamur di dalam laci penyegar yang cenderung lebih lembap karena dapat memicu pembusukan jamur dengan cepat.

Lebih baik menyimpan jamur di rak kulkas karena udara di lokasi ini lebih terkondisikan dan membantu menjaga kelembapan yang sesuai untuk jamur tetap segar lebih lama.

Dengan cara ini, Anda dapat mengoptimalkan kondisi penyimpanan jamur dan mencegah pembusukan yang tidak diinginkan.  

Baca juga: Berapa Lama Kulkas Dapat Bertahan? Ini Tanda Perlu Membeli Baru