3 Cara Menyimpan Daun Bawang agar Tetap Segar Lebih Lama

1. Cuci dan keringkan daun bawang dengan tisu atau tisu dapur. Kelembapan yang tersisa  menambah rasa basah setelah dicairkan, jadi pastikan mengeringkannya dengan benar. 

2. Potong batang daun bawang menjadi tiga bagian, tapi jangan sampai akarnya terpotong, untuk membantu menjaga kesegarannya.

3. Letakkan potongan daun bawang di atas loyang dalam satu lapisan, lalu pindahkan ke freezer.

4. Setelah daun bawang membeku, pindahkan ke dalam kantong yang aman untuk freezer. Buang semua udaranya, tutup rapat, lalu beri label, dan beri tanggal pada kantong.

5. Daun bawang beku akan bertahan selama enam bulan di dalam freezer.  

Baca juga: Mengapa Daun Bawang Merah Menguning? Penyebab dan Cara Mengatasinya

Menyimpan daun bawang di ambang jendela 

SHUTTERSTOCK/Mehriban A ilustrasi daun bawang yang disimpan di stoples berisi air.

Daun bawang adalah sayuran unik karena dapat terus tumbuh jika disimpan dalam kondisi  tepat. Dan bawang dapat bertahan selama berbulan-bulan dan hemat biaya untuk menyimpan daun bawang.

Berikut cara menyimpan daun bawang di ambang jendela dilansir dari Evolving Table.  

Baca juga: Tertarik Budidaya Daun Bawang di Polybag? Begini Caranya

1. Masukkan daun bawang ke stoples berisi air, mirip dengan metode toples di kulkas. 

2. Jangan menutup stoples dengan plastik.

3. Letakkan stoples di ambang jendela yang mendapat banyak cahaya.

4. Jagr akar tanaman daun bawang tetap terendam air agar menjaganya tetap segar. 

Ganti air setiap dua sampai tiga hari sekali. Jika daun bawang mulai tumbuh terlalu tinggi, Anda dapat memotongnya kembali ke ketinggian yang diinginkan.