Tips Mencegah Makanan Menempel di Kisi-kisi Alat Grill

SHUTTERSTOCK/ROSSHELEN Ilustrasi alat grill outdoor gas.

Saat Anda meletakkan daging yang diminyaki, minyak mengisi celah dan celah mikroskopis di makanan dan kisi-kisi dan membuat permukaan yang relatif halus dan licin, terang Blonder.

Makanan dingin menurunkan suhu tungku dan akan menjaga sisa minyak yang terbakar dari makanan. Akan tetapi, Anda perlu menggunakan minyak yang memiliki titik asap tinggi.

Baca juga: Mau Beli Panci Grill? Ini 5 Hal yang Harus Diperhatikan

Sebagian besar minyak goreng dapat digunakan.

Jaga kebersihan alat grill

Sisa makanan yang gosong di alat grill akan menimbulkan risiko karat, kerak yang susah dibersihkan, hingga penyakit. Oleh sebab itu, bersihkan kisi-kisi alat grill saat masih bagus dan panas, baik sebelum menambahkan makanan atau di akhir setiap sesi memasak.