Berapa Lama Sayuran Segar Bisa Disimpan di Kulkas?

JAKARTA, KOMPAS.com - Setelah belanja sayuran dan mencucinya, lazim bagi kita untuk menyimpan sayuran di kulkas atau lemari es. Alasannya jelas, yakni untuk membuatnya tahan lama dan tetap segar hingga saatnya dimasak.

Akan tetapi, perlu diingat bahwa sayuran memiliki masa simpan di kulkas.

Oleh sebab itu, dikutip dari Taste of Home, Senin (19/9/2022), Anda perlu mengetahui pula tanda-tanda bahwa sayuran sudah mencapai kematangan puncak, sehingga Anda dapat dengan cerdas merencanakan makanan untuk memakan makanan Anda yang paling rapuh terlebih dahulu.

Baca juga: Berapa Lama Telur Bisa Disimpan di Kulkas?

Berikut informasi mengenai masa simpan beberapa jenis sayuran di kulkas dan cara menyimpannya.

PIXABAY/kgjerseth Ilustrasi brokoli.

1. Brokoli

Brokoli dapat bertahan selama tujuh hingga 14 hari di kulkas. Brokoli yang masih segar dan dalam kondisi baik harus memiliki warna hijau yang kaya.

Yang terbaik adalah makan saat batangnya terasa kencang, tidak lemas.

2. Wortel

Wortel dapat bertahan selama tiga hingga empat minggu di dalam kulkas. Wortel melewati kualitas terbaiknya ketika tampak layu atau telah ada tampilan putih dan kasar.

Baca juga: Kenapa Pintu Kulkas Tidak Bisa Tertutup Rapat? Penyebab dan Solusinya

3. Mentimun

Mentimun dapat bertahan selama seminggu di kulkas. Mentimun yang segar harus memiliki warna hijau cerah dan merata.

Buang jika mentimun memiliki area cekung, berwarna kuning atau memiliki kulit keriput.