Cara Merawat Talenan Kayu agar Tahan Lama, Pakai Minyak Kelapa

JAKARTA, KOMPAS.com - Talenan adalah salah satu peralatan masak di dapur yang harus dimiliki. Anda akan menghemat uang dalam jangka panjang jika merawat talenan dengan benar.

Dilansir Well and Good, Rabu (27/7/2022), membersihkan talenan dengan benar setelah digunakan penting dilakukan. Namun, ada trik membersihkan talenan yang perlu diketahui, yakni melapisinya dengan minyak.

Karena talenan kayu umumnya tidak memiliki penghilang kelembapan alami, maka penting untuk melindungi kualitas talenan kayu agar tidak melengkung, retak, dan mengering. Caranya adalah dengan melapisinya dengan minyak.

Baca juga: Cara Merawat Talenan Kayu Secara Rutin agar Tetap Bersih

SHUTTERSTOCK/ALEKSANDR TALANCEV Ilustrasi talenan kayu.

Menurut John Loftis, pemilik merek talenan premium, The Boardsmith, berikut cara merawat talenan kayu agar tahan lama.

Mengapa harus menggunakan talenan kayu?

Kayu adalah bahan organik dan membuat produk ramah lingkungan yang hebat dibandingkan dengan plastik. Selain itu, talenan kayu juga bisa menarik secara visual untuk dilihat.

"Warna dan nada maple, kenari, dan ceri sangat cantik, jadi sungguh (Anda dapat) memiliki sesuatu yang Anda banggakan untuk ditampilkan di dapur Anda," kata Loftis.

Meski demikian, ketika memotong daging atau makanan apapun pada permukaan talenan kayu, bakteri bisa masuk ke dalam kayu.

Baca juga: Kenapa Talenan Kayu Bau? Penyebab dan Solusinya

"Ada penelitian yang menunjukkan bahwa itu adalah permukaan pemotongan teraman yang bisa Anda miliki, lebih aman daripada plastik atau bahan lainnya," ujar Loftis.

Cara merawat talenan kayu dengan minyak

1. Temukan minyak yang tepat untuk digunakan

Ada banyak jenis minyak yang berbeda, tetapi satu hal yang akan direkomendasikan oleh banyak ahli pertukangan kayu seperti Loftis adalah memastikan Anda menggunakan minyak mineral food grade murni.

SHUTTERSTOCK/Thasneem ilustrasi minyak kelapa.

"Jika Anda menentang produk (yang berasal dari) minyak bumi, Anda bisa menggunakan minyak kelapa olahan," saran Loftis.

Minyak mineral dan minyak kelapa olahan merupakan pilihan yang bagus untuk merawat talenan kayu, karena tidak menimbulkan bau yang menyengat dibandingkan dengan minyak lainnya, seperti minyak kenari atau minyak zaitun.

Baca juga: Simak, Tanda Talenan Kayu Harus Diganti

2. Lapisi permukaan talenan dengan minyak dan biarkan meresap

Setelah Anda menemukan minyak yang tepat untuk digunakan, tuangkan ke seluruh talenan kayu di setiap permukaan. Bungkus dengan tisu dapur dan biarkan meresap selama sekitar 15-20 menit.

Setelah talenan jenuh, di mana tidak lagi terendam dalam minyak, bersihkan kelebihan minyak, biarkan kering, dan Anda siap menggunakan kembali talenan kayu Anda.