Bahaya Menyimpan Kentang dan Bawang Bombai Secara Bersamaan

2. Seputar gas etilen

SHUTTERSTOCK / Valentina Sulima Ilustrasi kentang dan bawang bombai, ilustrasi bawang bombai dan kentang.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, bawang bombai menghasilkan gas etilen yang dapat mematangkan kentang terlalu cepat, dan membuatnya busuk.

Namun, apa itu gas etilen? Gas etilen adalah hormon tanaman yang memiliki dampak besar pada pertumbuhan tanaman, terutama terkait seberapa cepat buah atau sayuran matang.

Baca juga: Jangan Dibuang, Air Bekas Rebusan Kentang Bermanfaat Untuk Tanaman

Jika kamu menaruh buah atau sayuran yang menghasilkan gas ini di samping bahan makanan yang tidak memproduksinya, gas etilen akan memicu bahan makanan untuk matang lebih cepat.

Gas etilen tidak sepenuhnya buruk. Sebab, kamu dapat memanfaatkannya jika ingin mematangkan buah atau sayuran dengan cepat, misalnya mematangnya pisang menggunakan apel.