7 Tanaman Sayur yang Paling Cepat Tumbuh, Apa Saja?

JAKARTA, KOMPAS.com - Selain tanaman hias, kamu juga bisa berkebun untuk menanam tanaman sayur, yang mana manfaatnya sangat baik, karena kamu akan mendapatkan bahan makanan yang lebih segar secara langsung.

Sayangnya, beberapa orang berpandangan kalau menanam tanaman sayur adalah kegiatan merepotkan dan memerlukan waktu yang lama.

Padahal, tidak semua tanaman sayur memerlukan waktu tumbuh yang lama, ada beberapa jenis sayur yang memerlukan waktu yang sedikit untuk bisa tumbuh.

Baca juga: 5 Tanaman Sayur yang Mudah Ditanam di Halaman Rumah

Dilansir dari Reader's Digest, Kamis (14/1/2021), berikut beberapa tanaman sayur yang bisa ditanam dalam waktu sebentar.

1. Lobak

Anak-anak mungkin tidak menyukai rasa pedas dari sayuran akar ini, tetapi mereka akan senang melihat lobak bertunas hanya dalam 3-4 hari.

Para orang tua senang karena kandungannya sekitar satu kalori per lobak. Tanaman sayuran ini memiliki kandungan flavonoid yang baik untuk kesehatan jantung.

Untuk mendapatkan persediaan yang berguna sepanjang musim, tanam lebih banyak benih setiap sepuluh hari. Lobak juga merupakan salah satu sayuran termudah untuk tumbuh di dalamnya.

Baca juga: Simak, Langkah Menyiapkan Kebun Sayur di Balkon Rumah

Tips profesional

“Pastikan kamu menipiskan bibitnya hingga tiga inci untuk hasil terbaik,” kata Kirsten Conrad, agen penyuluhan koperasi pertanian di Arlington County.

Waktu panen: 3 minggu

2. Kacang hijau

Kacang hijau segar dari kebun adalah makanan favorit karena rasanya yang enak dan serbaguna. Mereka bagus untuk dimakan segar atau untuk pengalengan dan pembekuan.

Kacang hijau terdiri dari dua varietas polong dan semak. Kacang polong adalah pemanjat dan membutuhkan pancang atau penyangga.Kacang semak kompak dan tidak membutuhkan dukungan ekstra.

Kiat profesional

Tanam setiap 2 minggu untuk panen berkelanjutan sepanjang musim panas. Untuk hasil yang maksimal, tanamlah varietas kacang polong daripada kacang semak, ”saran Conrad.

Waktu panen: 55 hingga 65 hari.

Baca juga: 5 Tips agar Kamu Bisa Menanam Sayuran di Rumah

3. Bit

Jika kamu belum mencicipi bit, kamu akan melewatkan sayuran yang lezat dan serbaguna. Mereka secara alami manis saat dipanggang dan sangat asam dan asin dan saat diasamkan.

Yang hebat dari menanam bit adalah kamu bisa memanennya saat masih muda atau menunggu sampai lebih besar.

PEXELS/EVA ELIJAS Ilustrasi bit.

Tips profesional

Biji bit yang terlihat seperti meteorit kecil, sebenarnya adalah buah kecil yang mengandung satu sampai empat biji. Paket benih-buah lebih dari yang kamu kira.

Waktu panen: 4-5 minggu

4. Baby wortel

Kita mengenalnya sebagai baby wortel versi wortel ukuran penuh yang lebih manis dan lebih lembut. Nama "resmi" mereka adalah Nantes, dinamai berdasarkan wilayah di Perancis tempat mereka awalnya tumbuh.

Tips profesional

Biji wortel kecil dan sulit dilihat. Untuk menabur tanpa repot, campurkan biji wortel di pasir. Isi wadah keju dengan campuran dan kocok baris wortel.

Baca juga: Simak, Trik Menyimpan Sayuran dan Buah-buahan di Dapur

Gunakan wadah keju parmesan yang sama untuk menutupi benih dengan tanah. Isi dengan kompos yang diayak atau lumut gambut dan taburkan lapisan tipis di atas benih.

Waktu panen: 30-40 hari

5. Bayam

Untuk menjadi seperti popeye, bayam adalah sayuran yang sangat baik dan penting untuk dikonsumsi dengan sumber vitamin K, A (dalam bentuk karetonoid), mangan, folat, tembaga, vitamin B2, B6, E, kalsium, dan vitamin C yang sangat baik.

Tips profesional

Bayam adalah makanan yang berat, artinya bayam membutuhkan lebih banyak nutrisi daripada beberapa sayuran lainnya. Lewati pupuk kimia.

“Beri makan tanah, bukan tanaman. Ciptakan tanah subur untuk bayam dan semua sayuran dengan kompos buatan sendiri atau kantong," jelas Marion Owen, ahli perkebunan di Alaska.

Waktu panen: 40 hari

6. Kubis

Jangan lewatkan menanam sayuran ini. Kale atau kubis adalah makanan super yang penuh dengan antioksidan dan vitamin A, K, B6, dan C.

Tips profesional

“Untuk panen cepat, tabur benih langsung di luar petak atau tebarkan secara tebal, seperti memberi makan ayam. Panen sebagai sayuran gourmet, potong tanaman saat tingginya 2 hingga 3 inci. Untuk mencegah kubis menjadi keras, pahit, atau keras, pertahankan selalu air yang baik, terutama di iklim yang lebih hangat," saran Owen.

Waktu panen: 55 - 75 hari (atau bila daunnya sebesar tanganmu)

7. Mentimun

Nikmati mentimun renyah lebih cepat dengan menanam biji mentimun di dalam ruangan. Biji mentimun tidak boleh menggumpal karena terlalu sulit untuk memisahkan bibit nanti tanpa akar yang patah, kata Owen.

PEXELS/LO Ilustrasi mentimun.

Tips profesional

Setiap kali kamu mentransplantasikan mentimun, baik ke pot berukuran lebih besar atau ke kebun, cara terbaik untuk mencegah kejutan transplantasi adalah dengan membiarkan tanaman mentimun menjadi sedikit terikat ke pot.

Dengan melakukan ini, kamu memastikan bahwa akarnya membawa banyak tanah ke rumah berikutnya, kata Owen.

Waktu panen: 40 - 50 hari