Cara Goreng Singkong agar Merekah tapi Empuk

KOMPAS.com – Singkong bisa menjadi salah satu makanan pengganti nasi yang mengenyangkan.

Singkong biasanya dimasak dengan cara digoreng. Satu jajanan dari singkong yang terkenal di Indonesia adalah singkong goreng keju.

Singkong goreng atau singkong goreng keju bisa ditemukan dengan cukup mudah di berbagai tempat.

Baca juga: Cara Membuat Keripik Singkong Serundeng Pedas

Tak hanya bisa dibeli di penjual gorengan, singkong goreng juga bisa dibuat sendiri di rumah, mengingat bahannya juga bisa ditemukan dengan mudah di pasaran.

Meski begitu, biasanya singkong goreng buatan sendiri tidak seenak buatan pedagang gorengan di luar.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Singkong goreng yang enak dan laris, biasanya bertekstur merekah, tetapi empuk di bagian dalamnya.

Baca juga: Resep Kolak Singkong Labu Kuning, Takjil Praktis 3 Langkah Masak

Saat kita menggorengnya sendiri, bisa jadi tekstur singkong goreng akan terlalu keras, sehingga kurang enak.

Cara bikin singkong goreng yang merekah, tapi empuk

Jika ingin membuat singkong goreng yang mereka, tetapi empuk di dalamnya, berikut caranya, dilansir dari laman Sajian Sedap:

DOK.SHUTTERSTOCK/Ika Rahma H Ilustrasi singkong goreng renyah.

1. Potong singkong
2. Bumbui dengan merendamnya di air yang sudah dicampur bawang putih, ketumbar, baking powder, dan garam
3. Goreng singkong yang sudah dibumbui di minyak panas. Goreng sampai setengah matang
4. Angkat singkong setengah matang dan rendam di air es yang benar-benar dingin
5. Setelah singkong dingin, goreng lagi singkong sampai merekah
6. Taburi singkong dengan topping keju