Resep Nugget Pisang Keju, Ide Jualan Takjil

KOMPAS.com - Pisang dapat diolah menjadi pisang nugget camilan kekinian dengan berbagai topping.

Pisang nugget kali ini dibuat dengan keju, dibuat dengan bahan pisang raja, keju cepat leleh, roti tawar, susu cair, tepung terigu protein sedang, gula pasir, dan vanila pasta.

Pisang nugget keju dapat dijadikan ide jualan takjil buka puasa, cara membuatnya mudah.

Simak resep pisang nugget keju berikut, dikutip dari majalah "Saji / ED 439 MAY 2019" (2019) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• 8 Ide Kreasi Nugget Pisang, Ada yang Ditambahkan Nangka
• Resep Pisang Goreng Madu, Simpel untuk Takjil Buka Puasa
• Resep Pisang Kuah Santan, Takjil Praktis untuk Buka Puasa

Resep pisang nugget keju 

Bahan:

• 8 buah pisang raja, haluskan
• 200 gram keju cepat leleh, iris tipis
• 3 lembar roti tawar, haluskan
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 1 buah telur
• 50 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• 1 lembar daun pisang, untuk alas
• 100 gram cokelat masak pekat, lelehkan untuk hiasan

Bahan pencelup:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 200 ml air
• 1/4 sdt vanilla pasta

Bahan pelapis:

• 200 gram tepung panir kasar

Baca juga:

• Resep Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Daun Pisang, Praktis
• 10 Manfaat Pisang untuk Kesehatan, Bantu Atasi Anemia
• 5 Cara Mengolah Pisang, Tidak Cuma Digoreng

Cara membuat pisang nugget keju:

1. Pencelup: campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tuang air dan vanila pasta sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.

2. Campurkan roti tawar, pisang, dan telur. Aduk rata. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.

3. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 sentimeter yang sudah dialasi daun pisang. Tata keju di atasnya. Tuang kembali sisa adonannya. Ratakan.

4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit hingga matang. Dinginkan. Potong kotak.

5. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Tiriskan.

7. Sajikan setelah dicorat-coret cokelat leleh.

Majalah "Saji / ED 439 MAY 2019" (2019) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)