KOMPAS.com - Olahan ayam merupakan favorit untuk disajikan, kamu bisa membuat ayam bacem bakar untuk lauk makan di rumah.
Bacem ayam bakar dibuat dengan bumbu lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, kecap manis, santan, ketumbar, merica, jintan, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
Bacem ayam bakar cocok dimakan bersama sambal terasi dan nasi hangat, bisa untuk stok lauk sahur.
Simak resep bacem ayam bakar berikut, dikutip dari buku "Lauk Bumbu Bacem" (2013) karya Aan Roswaty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
1. Campur ayam dengan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, lengkuas, daun salam, kecap manis, gula merah, dan santan menjadi satu.
2. Masak dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin.
3. Panggang sambil diolesi margarin hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
4. Hidangkan.
Buku "Lauk Bumbu Bacem" (2013) karya Aan Roswaty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
View this post on Instagram