Resep Perkedel Jagung dan Tips Membuatnya

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan jagung di rumah bisa dimasak menjadi lauk seperti perkedel jagung.

Perkedel jagung dibuat dengan bahan jagung serut, daun bawang, cabai merah, seledri, bawang merah, bawang putih, telur, tepung beras, dan tepung terigu.

Perkedel jagung bisa dijadikan stok lauk di rumah, cara bikinnya mudah dengan tips berikut ini.

Simak resep perkedel jagung dan tips membuatnya, dikutip dari buku "Meal Plan 30 Hari Ala Dhilasina" (2024) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Perkedel Jagung Panggang, Bisa Jadi Pelengkap Menu Sahur
• Resep Perkedel Jagung Renyah, Spesial dengan Udang Cincang Kasar
• Resep Perkedel Jagung Manis Spesial dengan Isian Tuna dan Keju

Resep perkedel jagung

Bahan:

• 1 buah jagung serut, bagi jadi 2 bagian
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 tangkai seledri
• 2 buah cabai merah, cincang
• 3 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung terigu
• Secukupnya garam, gula, dan merica
• Secukupnya air, bila perlu

Bahan yang diblend kasar:

• 1 butir telur
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 bagian jagung serut

Baca juga:

• Resep Perkedel Jagung Bumbu Kari, Kreasi agar Tidak Bosan
• Resep Perkedel Jagung Kacang Polong, Lauk Sahur Sehat Tinggal Goreng
• Resep Perkedel Jagung, Lauk Gampang buat Makan Siang

Cara membuat perkedel jagung:

1. Campur semua bahan yang sudah diblend kasar, sisa 1/2 bagian jagung serut dan semua bahan lainnya.

Aduk sampai rata. Tambahkan sedikit air jika adonan masih terlalu kering.

2. Panaskan minyak, sendokkan adonan dan goreng sampai matang, garing kecoklatan.

Tips:

• Perkedel jagung dengan rasa lebih pedas, campurkan cabai merah ke dalam bahan-bahan yang diblend.

Buku "Meal Plan 30 Hari Ala Dhilasina" (2024) karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)