Resep Brownies Kurma Kukus untuk Hidangan Berbuka

KOMPAS.com - Kurma umumnya dimakan secara langsung, namun bisa juga dijadikan campuran dalam hidangan penutup seperti brownies kukus ini.

Brownies kurma kukus terbuat dari bahan, yaitu margarin, cokelat masak putih, kuning telur, putih telur, emulsifier, gula pasir, tepung terigu protein sedang, susu bubuk, kurma, dan baking powder.

Brownies kurma kukus dapat disajikan untuk menu buka puasa dengan teh hangat. Brownies kurma dikukus selama kurang lebih 45 menit.

Simak resep brownies kurma kukus berikut, dikutip dari majalah "Dessert Vol 4/1/2014" (2014) karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada.

Baca juga:

• Resep Brownies Kukus Putih Telur, Pendamping Minum Teh
• Resep Brownies Kukus Selai Kacang, Lembut dan Legit
• Resep Brownies Kukus Lapis Keju Cokelat, Lembut dan Empuk 

Resep brownies kurma kukus

Bahan:

• Margarin 75 gram
• Cokelat masak putih 50 gram, potong-potong, lelehkan
• Pewarna makanan kuning secukupnya
• Kuning telur 5 butir
• Putih telur 3 butir
• Emulsifier 1 sendok teh
• Gula pasir 60 gram
• Tepung terigu protein sedang 90 gram
• Susu bubuk 1 sendok makan
• Baking powder 1/4 sendok teh
• Cokelat pasta 1/2 sendok makan

Bahan taburan:

• Kurma 50 gram, buang bijinya, cincang kasar
• Cokelat beras 50 gram

Baca juga:

• Resep Brownies Kukus Putih Telur, Hias untuk Birthday Cake
• Resep Brownies Kukus, Teksturnya Lebih Lembut dari Brownies Panggang
• Resep Brownies Kukus Ny Liem, Cocok untuk Jualan

Cara membuat brownies kurma kukus:

1. Lelehkan margarin, potongan cokelat putih dan pewarna kuning. Aduk rata, masak hingga cokelat larut.

2. Kocok telur, emulsifier dan gula pasir hingga adonan mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Aduk rata.

4. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit, aduk secara perlahan.

5. Ambil dua sendok sayur adonan, tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.

6. Tuang setengah bagian adonan putih dan setengah bagian adonan cokelat dalam loyang. Camput menggunakan tusuk sate, kukus hingga setengah matang.

7. Taburkan potongan kurma dan meses hingga rata.

8. Tuang kembali sisa adonan, lakukan dengan cara yang sama. Kukus kembali hingga matang kurang lebih 45 menit, angkat.

Majalah "Dessert Vol 4/1/2014" (2014) karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)