Resto Chinese Food Halal di Jakarta Barat, Pemiliknya China Muslim

Suasana seperti di kampung halaman

Resto Sulaiman memadukan desain khas China dengan kaligrafi dari Al-quran di dalam restoran. Meja-meja makannya disiapkan empat hingga delapan orang, sama seperti resto chinese food kebanyakan.

Menurut dia, suasana resto dengan warna coklat-krem ditambah hijau ini membuat tamu nyaman dan merasa seperti di kampung halaman. Belum lagi, ada akuarium berisi aneka boga bahari yang diletakkan di lantai satu restoran ini.

Bahan makanan segar itu siap diolah di restoran saat tamu memesan menu seafood. Waktu tunggu untuk penyajiannya berkisar 15-20 menit.

"Masak seafood segar ikan, kepiting, udang, dan kerang cukup sebentar, tetapi proses membersihkannya lumayan lama," kata Mujia.

Baca juga:

• Resep Kalguksu, Makanan Korea Halal untuk Cuaca Dingin
• Resto Mi Ayam Medan Halal Buka di Jakarta Selatan, Ada Promo Opening

Alat makan steril 

Sejak pandemi Covid-19 2020 lalu, Resto Sulaiman mulai menyediakan alat makan steril di setiap meja. Setiap orang akan mendapatkan satu set alat makan yang terdiri dari mangkuk, piring kecil, sendok, tempat saus, dan sumpit.

Alat makan itu divakum rapat untuk menjaga kesterilannya. Bila sudah kotor, restoran ini menyiapkan piring baru sebagai gantinya.

Kompas.com/Krisda Tiofani Resto Sulaiman, tempat makan chinese food halal di Jakarta Barat.

Tamu bebas memilih tempat duduk yang diinginkan. Bisa di lantai satu, dua, ataupun tiga dengan kapasitas maksimal 150 orang.

Lantai satu bisa digunakan semua orang, lantai dua untuk ruang VIP dan smoking area, serta lantai tiga khusus VIP.

"Tidak ada charge untuk penggunaan ruang tersebut pada hari biasa, kecuali akhir pekan atau saat sedang ramai. Biasanya dikenakan minimum order," tutur Mujia.

Tutup setiap lebaran

Resto Sulaiman biasanya menyiapkan promo Ramadhan untuk menyantap chinese food langsung di tempat. Sementara saat Imlek, restoran ini biasanya menyediakan sajian spesial, seperti kue keranjang versi halal.

"Kalau lagi festival hari-hari tertentu, kayak kue bulan, bakcang, atau pangsit, itu juga dibuat spesial dengan bahan halal," kata Mujia.

Orang China bisa tetap singgah ke Resto Sulaiman sepanjang Imlek, tetapi tidak saat Lebaran atau Idul Fitri.

Baca juga:

• Restoran Chinese Food Mewah Buka di Thamrin, Ada Menu Halal
• Kulawarga Bali, Tempat Makan Ayam Betutu Halal Bercita Rasa Autentik

"Lebaran kami tutup. Maksimal lima hari untuk merayakan kemenangan Idul Fitri," ujarnya.

Resto Sulaiman buka setiap hari pukul 10.00-22.00 WIB. Saat ini, tamu bisa makan di tempat atau bawa pulang. Belum ada layanan pesan online.

Terbaru, Resto Sulaiman akan membuka cabang pertamanya di Pantai Indah Kapuk (PIK) dengan konsep yang sama, chinese food halal.